Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ризотто
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
| Кукуруза в зернах "4 сезона" замороженная | 120 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 250 г |
| Мидии (Варка без слива) | 200 г |
| Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), сырая | 200 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 21.4% | 438 г |
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 22.9% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.683 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 5.4% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5631 мг | 20 мг | 12.8% | 11.9% | 780 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.15 мг | 2500 мг | 6% | 5.6% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5233 г |
| Магний, Mg | 35.36 мг | 400 мг | 8.8% | 8.2% | 1131 г |
| Натрий, Na | 140.45 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.1% | 926 г |
| Сера, S | 47.24 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2117 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 11.9% | 784 г |
| Хлор, Cl | 192.5 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.8% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2079 г |
| Йод, I | 45.48 мкг | 150 мкг | 30.3% | 28.3% | 330 г |
| Кобальт, Co | 15.366 мкг | 10 мкг | 153.7% | 143.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 11.3% | 827 г |
| Медь, Cu | 313.63 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 29.3% | 319 г |
| Молибден, Mo | 6.149 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.2% | 1138 г |
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13959 г |
| Фтор, F | 51.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7782 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.0936 мг | 12 мг | 9.1% | 8.5% | 1097 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО
Ризотто богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 30,3 %, кобальтом - 153,7 %, марганцем - 12,1 %, медью - 31,4 %
Чем полезен Ризотто
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша пшеннная
- котлеты с капустой
- салат из капусты с майонезом
- vitrum beauty
- блины
- суп рыбный
- Йогурт Байкальский черничный
- Овсяное печение
- Макароны тв сорта вареные
- аскорбинка
- шампиньоны с луком
- аджика
- Талкан ячменный, анис, мускатный орех
- Фасоль красная вареная
- морская капуста марин.
- печень говяжья тушеная в молоке
- морковь с черемшой
- Зоряне сяйво (1кан.-16гр)
- Котлеты овсяные
- Тушеная квашенная капуста
- Витамин Е капсула 0,2 гр 50% раствор масло
- Салат с фасолью
- торт тирамису
- Творожок активиа с клубникой
- фарш говяжий
- фаршек
- Витамины БИОМАКС
- проросшая рожь
- Auzu pārslas
- витамин компливит сияние
- Piens 2%
- Блины
- Cukurs
- Ирис сливочный "Яшкино"
- какао
- капуста тушоная 04,03
- хлопья 5 злаков увелка
- Маш с рисом
- Йогурт Активиа злаки Danone 2,2%
- пшенная каша
- семя льна
- тушеная картошка
- кофе черный
- суп с шампиньонами и грудкой
- курица-гриль
- салат(морк. буряк.капуста.лук)
- Плов с грибами и овощами
- овощи замороженные Хортекс
- Чай Леовит черный
- сахар
- горошек зеленывй замороженый Хортекс
- сахар
- вареники с творогом
- салат светофор
- мед
- творожный десерт
- суфле из печени куриной
- парижское печенье-безе
- печень говяжья с луком и морковью
- Соус овощной
- паштет из печени
- Gloria Jean's Coffees - Flat White Large
- печень тушеная с луком
- Соевый фарш
- гуляш из индейки
- кофе 3в1
- Соевые котлетки
- Лапша Рожки Мария
- Рожки отварные
- Клетчатка
- Суп-гуляш
- Овощи тушенные
- протеиновый коктеиль
- Сырный с сухариками Knorr
- фруктовый
- Гречневая каша
- Гороховый с сухариками Knorr
- Куриный с сухариками Knorr
- Грибной с сухариками Knorr
- хлебцы
- Куриный с сухариками Maggi
- Салат из св капусты и огурца
- яйцо жаренное без масла
- пеленгас, жаренный
- перец фаршированный
- Рассольник
- фаршированный перец
- Суп грибной с вермишелью (пишевой концентрат)
- Суп грибной с вермишелью
- суп гороховый
- салат с тунцом
- Нерка
- кваш кап огур
- Сок томатный RICH
- Морковь по корейски
- Салат красное море
- кролик с овощами
- Сидр 1бт.
- Свекла с чесноком
- «Айслайф» Лайм
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Интересные блоги
