Рецепт мак для выпечки сдобы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мак для выпечки сдобы

Жир куриный 11.3 г
Сахар песок 36.7 г
Мак, семя 46 г
Яичный белок куриный, сухой 5.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мак для выпечки сдобы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523.5 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 322 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 3.2% 598 г
Жиры 33.2 г 56 г 59.3% 11.3% 169 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 3.8% 505 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 2.7% 714 г
Вода 4.2 г 2273 г 0.2% 54119 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.2% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 1.2% 1553 г
Витамин РР, НЭ 2.6302 мг 20 мг 13.2% 2.5% 760 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.94 мг 2500 мг 13.3% 2.5% 753 г
Кальций, Ca 772.2 мг 1000 мг 77.2% 14.7% 130 г
Магний, Mg 204.97 мг 400 мг 51.2% 9.8% 195 г
Натрий, Na 83.04 мг 1300 мг 6.4% 1.2% 1566 г
Сера, S 370.78 мг 1000 мг 37.1% 7.1% 270 г
Фосфор, P 426.4 мг 800 мг 53.3% 10.2% 188 г
Хлор, Cl 70.22 мг 2300 мг 3.1% 0.6% 3275 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.813 мг 18 мг 26.7% 5.1% 374 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10490 г
Кобальт, Co 8.508 мкг 10 мкг 85.1% 16.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 824.46 мкг 1000 мкг 82.4% 15.7% 121 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 0.2% 8772 г
Селен, Se 7.131 мкг 55 мкг 13% 2.5% 771 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.0494 мг 12 мг 0.4% 0.1% 24291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.729 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 2.9%

Энергетическая ценность мак для выпечки сдобы составляет 523,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 523.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 33.2 г -%
Углеводы 43.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 4.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ СДОБЫ

мак для выпечки сдобы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, калием - 13,3 %, кальцием - 77,2 %, магнием - 51,2 %, фосфором - 53,3 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 85,1 %, медью - 82,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен мак для выпечки сдобы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мак для выпечки сдобы, калорийность 523,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мак для выпечки сдобы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги