Рецепт салат из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из баклажан
| Лук репчатый | 222 г |
| Баклажаны (Жарка) | 880 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 230 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 264 г |
| Соус Майонезный Лук со Сметаной [Astoria] | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Петрушка | 25 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.5% | 2533 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 12.4% | 1135 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 6.6% | 2128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 36.96 мг | 500 мг | 7.4% | 10.4% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 7.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 9.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.601 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.5% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 14.4% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.5% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 5.5% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 3.183 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9% | 1571 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 30.9% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0042 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 1992 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.65 мг | 2500 мг | 8.5% | 12% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3367 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 4.4% | 3180 г |
| Натрий, Na | 25.14 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.7% | 5171 г |
| Сера, S | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.3% | 2223 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 10.4% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 60.04 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.7% | 3831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 6.5% | 2179 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 3.645 мкг | 10 мкг | 36.5% | 51.5% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 12.6% | 1128 г |
| Медь, Cu | 119.76 мкг | 1000 мкг | 12% | 16.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 7.343 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14.8% | 953 г |
| Никель, Ni | 2.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.634 мкг | 55 мкг | 8.4% | 11.8% | 1187 г |
| Фтор, F | 22.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.7% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 5.6% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из баклажан составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.9 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
салат из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 21,9 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 12 %
Чем полезен салат из баклажан
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карпаччо из мяса индейки
- Удон с курицей
- Плов по бурятски
- Икра баклажановая по одесски
- Биобаланс фруктовый 1.5%
- Брынза Болгарская
- Колбаса из филе куриного с овощами
- Творог мягкий Данон
- Корейская покупная
- курица в томате
- Геркулес + вода в СВЧ
- Отруби пшеничные экструдированные с клюквой и яблоком
- Куриный супчик-лапша
- Свинина мясная на гриле
- Кефир
- Творог зерненый 3%
- Баклажаны Лето
- Семена льна
- Рулетики с маком
- Цикламат натрия
- Пентовит
- Колбаса филейная куриная
- Салат из овощей с фасолью
- НовоМин
- Йодомарин
- Отвар овса
- Пицца на слоеном тесте
- пирог со сливой
- Конфеты из сухофруктов
- бестроганов
- Карбонад с чечевицей
- хлебцы гречневые
- Сливки 20%
- Нормальные гренки
- Кофе с молоком без сахара
- Либава окунь
- Либава мраморный сом
- Куриный бифстроганов
- kokoskransen
- Конфеты шоколадные Бабаевский Белочка
- Рис с тушеной капустой и фаршем
- мармелад желейный мишки гамми
- Суп рисовый
- сыр бельстер янг
- Цукаты из черешни
- Запеканка
- Φακες
- Фрутовит
- Пироги по корейски с мясом
- Картофельная клетчатка
- Курица с картошкой
- МАЦОНИ
- Творог 9%
- Мясом с тушеная овощами
- Псиллиум
- Малиновый компот
- Сыр Маасдам 45%
- полента
- Карри Ананас
- Хлебцы с карамелью
- ленивые голубцы
- колбаса казачья
- Яичница с луком
- печень+икра минтая
- отруби шариками
- салат летний
- Ватерзой
- торт вишневый
- Овсяные хлопья лента
- Варенье смородиновое 30%
- куриная грудка отварная
- Булочка с маком 220 гр
- Протеиновый коктейль Формула1 Вкус Кремовое печенье
- Экоботаника черная смородина
- Котлеты из лосося
- Протеин Формула3
- Бульмени
- Мука льняная
- york fresh
- компот
- эрмигурт
- Овощное ассорти
- Говядина терияки с овощами
- Запеканка из кабачков с курицей
- Креветки под сливочно-чесночным соусом
- Хлеб "МАГ" с семечками
- Блины с малиной сибирская коллекция
- Творог обезжиренный
- Суп-харчо 12.09.2018.
- Йогурт греческий TEOS
- Йогуртовый коктель тайский Мяснов 0,1% 500 гр.
- Йогуртовый коктель Ананасовый 2,5% 500 гр.
- Суп из фасоли с курицей
- Творог для дет.пит.7%
- HARMONY хлопья
- Печенье Барни 30 гр. 5шт./уп.
- Творог ARMAS 0.5%
- Грибы жаренные с картофелем
- салат с чесноком
- Даниссимо творожный с клубникой, киви и бананом
Метки: Как приготовить салат из баклажан, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
