Рецепт Баклажаны запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеченные в духовке

Баклажаны 590 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 13 г
Способ приготовления

Баклажаны запеченные в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.3% 1806 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.7% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 28.7% 588 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.3% 2696 г
Зола 1.142 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2647 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 17.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 25.208 мкг 400 мкг 6.3% 10.6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 12.8% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 6.4% 2646 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0901 мг 20 мг 5.5% 9.3% 1835 г
Ниацин 0.818 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.37 мг 2500 мг 13% 22% 771 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4511 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 5.2% 3236 г
Натрий, Na 187.03 мг 1300 мг 14.4% 24.3% 695 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4701 г
Фосфор, Ph 46.7 мг 800 мг 5.8% 9.8% 1713 г
Хлор, Cl 339.75 мг 2300 мг 14.8% 25% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1110.5 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3130 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5495 г
Кобальт, Co 1.432 мкг 10 мкг 14.3% 24.2% 698 г
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 24.3% 696 г
Медь, Cu 192.01 мкг 1000 мкг 19.2% 32.4% 521 г
Молибден, Mo 14.134 мкг 70 мкг 20.2% 34.1% 495 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20964 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 5.6% 3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 4.088 г ~
Сахароза 0.545 г ~
Фруктоза 1.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 22%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.293 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%

Энергетическая ценность Баклажаны запеченные в духовке составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Баклажаны запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 14,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Баклажаны запеченные в духовке

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченные в духовке, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ