Рецепт Маш с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с грибами и овощами

Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, с доб. соли	500 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	200 г
Шампиньоны	200 г
Масло оливковое	36 г

Способ приготовления

-горох маш - 200 г, -морковь-1 шт., -лук репчатый-1 шт., -помидор-1 шт., -грибы (200 г) 1.Промыть маш,залить водой на 5-6 см выше уровня маша и варить на слабом огне 35 мин. 2.Грибы (у меня сушёные белые,можно взять любые,даже замороженные) потушить вместе с морковью, репчатым луком и помидором 15-20 мин. 3.Добавить маш к овощам и грибам,посыпать карри,посолить по вкусу. При подаче украсить при желании зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.4%	1617 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.2%	1436 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	5.2%	1973 г
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	25.1%	408 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2910 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.8 мкг	900 мкг	23.2%	23.8%	431 г
бета Каротин	1.256 мг	5 мг	25.1%	25.7%	398 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	7.9%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	7.4%	1385 г
Витамин В4, холин	15.53 мг	500 мг	3.1%	3.2%	3220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.686 мг	5 мг	13.7%	14%	729 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	4.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	86.423 мкг	400 мкг	21.6%	22.1%	463 г
Витамин C, аскорбиновая	4.03 мг	90 мг	4.5%	4.6%	2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.702 мг	15 мг	4.7%	4.8%	2137 г
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14045 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.5%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.6271 мг	20 мг	8.1%	8.3%	1229 г
Ниацин	1.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.74 мг	2500 мг	12.7%	13%	789 г
Кальций, Ca	21.27 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4701 г
Магний, Mg	34.46 мг	400 мг	8.6%	8.8%	1161 г
Натрий, Na	119.09 мг	1300 мг	9.2%	9.4%	1092 г
Сера, S	7.04 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14205 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	10.9%	948 г
Хлор, Cl	17.69 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.3 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Железо, Fe	1.043 мг	18 мг	5.8%	5.9%	1726 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3667 г
Кобальт, Co	4.429 мкг	10 мкг	44.3%	45.4%	226 г
Литий, Li	0.581 мкг	~
Марганец, Mn	0.188 мг	2 мг	9.4%	9.6%	1064 г
Медь, Cu	103.34 мкг	1000 мкг	10.3%	10.6%	968 г
Молибден, Mo	1.936 мкг	70 мкг	2.8%	2.9%	3616 г
Никель, Ni	2.735 мкг	~
Рубидий, Rb	69.2 мкг	~
Селен, Se	1.297 мкг	55 мкг	2.4%	2.5%	4241 г
Фтор, F	8.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45300 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	7.5%	1377 г
Цинк, Zn	0.5612 мг	12 мг	4.7%	4.8%	2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.258 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.263 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.438 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.485 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.386 г	min 16.8 г	14.2%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.295 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.579 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.571 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Маш с грибами и овощами составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Маш с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B9 - 21,6 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 44,3 %

Чем полезен Маш с грибами и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маш с грибами и овощами, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе