Рецепт Замеченный палтус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Замеченный палтус

Палтус черный 251 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сыр Гауда "ИЧАЛКИ" 45% 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замеченный палтус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.6% 685 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.9% 427 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 7.4% 803 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.4% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 5.4% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 9.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 16.1% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 3.8% 1568 г
Витамин D, кальциферол 19.301 мкг 10 мкг 193% 114.3% 52 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.4% 2517 г
Витамин Н, биотин 1.605 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0052 мг 20 мг 5% 3% 1990 г
Ниацин 1.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.18 мг 2500 мг 15.6% 9.2% 641 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 4.4% 1330 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 6.2% 958 г
Натрий, Na 130.63 мг 1300 мг 10% 5.9% 995 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 14.8% 399 г
Хлор, Cl 128.78 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Микроэлементы
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 56.466 мг 18 мг 313.7% 185.7% 32 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 8% 743 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.2% 4926 г
Медь, Cu 48.36 мкг 1000 мкг 4.8% 2.8% 2068 г
Молибден, Mo 4.381 мкг 70 мкг 6.3% 3.7% 1598 г
Никель, Ni 7.132 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 26.808 мкг 55 мкг 48.7% 28.8% 205 г
Фтор, F 306.81 мкг 4000 мкг 7.7% 4.6% 1304 г
Хром, Cr 39.79 мкг 50 мкг 79.6% 47.1% 126 г
Цинк, Zn 0.6101 мг 12 мг 5.1% 3% 1967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Замеченный палтус составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАМЕЧЕННЫЙ ПАЛТУС

Замеченный палтус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином D - 193 %, калием - 15,6 %, фосфором - 25 %, железом - 313,7 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 48,7 %, хромом - 79,6 %

Чем полезен Замеченный палтус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Замеченный палтус, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Замеченный палтус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы