Рецепт красная рыба запеченая в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красная рыба запеченая в фольге

Лук репчатый (Пассерование)	22 г
Лимон	104 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Сок лимонный	15 г
Форель, все виды, сырая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красная рыба запеченая в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.2 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2000 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	14.7%	809 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.2%	1931 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.3%	8760 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.7%	1538 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.2%	2877 г
Органические кислоты	2.8 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.1 мкг	900 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.203 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.865 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	13.4%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	10%	1192 г
Витамин В4, холин	27.47 мг	500 мг	5.5%	6.5%	1820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.916 мг	5 мг	18.3%	21.7%	546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	7.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	10.312 мкг	400 мкг	2.6%	3.1%	3879 г
Витамин В12, кобаламин	3.287 мкг	3 мкг	109.6%	130.2%	91 г
Витамин C, аскорбиновая	20.59 мг	90 мг	22.9%	27.2%	437 г
Витамин D, кальциферол	1.646 мкг	10 мкг	16.5%	19.6%	608 г
Витамин D3, холекальциферол	1.646 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.7%	7282 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0504 мг	20 мг	10.3%	12.2%	975 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.02 мг	2500 мг	10.2%	12.1%	984 г
Кальций, Ca	47.42 мг	1000 мг	4.7%	5.6%	2109 г
Магний, Mg	17.36 мг	400 мг	4.3%	5.1%	2304 г
Натрий, Na	518.25 мг	1300 мг	39.9%	47.4%	251 г
Сера, S	12.7 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7874 г
Фосфор, P	121.1 мг	800 мг	15.1%	17.9%	661 г
Хлор, Cl	760.08 мг	2300 мг	33%	39.2%	303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	95.4 мкг	~
Железо, Fe	1.134 мг	18 мг	6.3%	7.5%	1587 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	53571 г
Кобальт, Co	0.654 мкг	10 мкг	6.5%	7.7%	1529 г
Марганец, Mn	0.4249 мг	2 мг	21.2%	25.2%	471 г
Медь, Cu	201.18 мкг	1000 мкг	20.1%	23.9%	497 г
Молибден, Mo	1.831 мкг	70 мкг	2.6%	3.1%	3823 г
Никель, Ni	0.278 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	5.33 мкг	55 мкг	9.7%	11.5%	1032 г
Фтор, F	7.41 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53981 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Цинк, Zn	0.428 мг	12 мг	3.6%	4.3%	2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.539 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.259 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.717 г	~
Лизин	0.81 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.535 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.328 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	66%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.388 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.377 г	min 16.8 г	8.2%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.296 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.118 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.35 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.637 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.085 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.077 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.223 г	~

Энергетическая ценность красная рыба запеченая в фольге составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ

красная рыба запеченая в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 109,6 %, витамином C - 22,9 %, витамином D - 16,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 33 %, марганцем - 21,2 %, медью - 20,1 %

Чем полезен красная рыба запеченая в фольге

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить красная рыба запеченая в фольге, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красная рыба запеченая в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе