Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Варка со сливом) 1300 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Сметана 10,0% жирности 80 г
Сыр российский 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.9% 1382 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.8% 629 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.4% 1991 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 7.348 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5444 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 7.4% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин РР, НЭ 1.5732 мг 20 мг 7.9% 5.4% 1271 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.65 мг 2500 мг 13.7% 9.3% 727 г
Кальций, Ca 57.1 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1751 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2441 г
Натрий, Na 44.32 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2933 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 2.7% 2475 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 5.8% 1178 г
Хлор, Cl 40.61 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605.1 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 97.83 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2826 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4178 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 25.9% 264 г
Литий, Li 50.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1483 г
Медь, Cu 103.54 мкг 1000 мкг 10.4% 7.1% 966 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Никель, Ni 3.586 мкг ~
Рубидий, Rb 376.4 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17521 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 9.2% 739 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность146.6 ккал9.69%
Белки5.5 г6.04%
Жиры8.9 г13.48%
Углеводы11 г7.97%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода61 г2.27%
Витамины и минералы
A
2.3%
b-car
0.5%
В1
4.9%
B2
3.3%
Холин
~
B5
4.4%
B6
11%
B9
1.8%
B12
2.5%
C
11%
D
0.5%
E
3.4%
H
0.3%
вит.К
~
PP
7.9%
Калий
14%
Ca
5.7%
Si
~
Mg
4.1%
Na
3.4%
P
8.5%
Cl
1.8%
Fe
3.5%
I
2.4%
Co
38%
Mn
6.7%
Cu
10%
Mo
7.5%
Se
0.4%
F
0.6%
Cr
14%
Zn
4.2%
Рейтинг
5.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
55%
Углеводы
30%
11г
Белки 5.5г, 22 ккал (15.1%)Жиры 8.9г, 80.1 ккал (54.8%)Углеводы 11г, 44 ккал (30.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,7 %, кобальтом - 37,9 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты