Рецепт куриная грудка с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 200 г
Макароны из муки в/с 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 1 Стакан 250 мл
Масло подсолнечное 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Vegeta Приправа для макаронных изделий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.6% 598 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.4% 1165 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 12.361 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3236 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.849 мг 15 мг 19% 9.8% 527 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11136 г
Витамин РР, НЭ 4.6744 мг 20 мг 23.4% 12% 428 г
Ниацин 4.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 5.8% 883 г
Кальций, Ca 41.11 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.5% 3375 г
Магний, Mg 39.44 мг 400 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Натрий, Na 35.89 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3622 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6337 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 8.2% 630 г
Хлор, Cl 76.11 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1963 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1699 г
Кобальт, Co 6.939 мкг 10 мкг 69.4% 35.7% 144 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Медь, Cu 185 мкг 1000 мкг 18.5% 9.5% 541 г
Молибден, Mo 8.522 мкг 70 мкг 12.2% 6.3% 821 г
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19784 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 57.11 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7004 г
Хром, Cr 12.27 мкг 50 мкг 24.5% 12.6% 407 г
Цинк, Zn 0.764 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.667 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с грибами в сливочном соусе составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность194.5 ккал12.84%
Белки12.7 г13.96%
Жиры7.6 г11.52%
Углеводы18.8 г13.62%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода54.3 г2.02%
Витамины и минералы
A
0.4%
b-car
~
В1
5.9%
B2
9.3%
Холин
2.3%
B5
11%
B6
2.4%
B9
3.1%
B12
~
C
1.9%
D
~
E
19%
H
0.9%
вит.К
~
PP
23%
Калий
11%
Ca
4.1%
Si
3%
Mg
9.9%
Na
2.8%
P
16%
Cl
3.3%
Fe
5.1%
I
5.9%
Co
69%
Mn
6.9%
Cu
19%
Mo
12%
Se
0.5%
F
1.4%
Cr
25%
Zn
6.4%
Рейтинг
8.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
26%
13г
Жиры
35%
Углеводы
39%
19г
Белки 12.7г, 50.8 ккал (26.1%)Жиры 7.6г, 68.4 ккал (35.2%)Углеводы 18.8г, 75.2 ккал (38.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 1.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

куриная грудка с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 18,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен куриная грудка с грибами в сливочном соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с грибами в сливочном соусе, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты