Рецепт Коврижка из ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коврижка из ржаной муки

Мука Ржаная (Кудесница)	255 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	95 г
Мед пчелиный	65 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	15 г
Яблоки в кожуре, сырые	190 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	72 г
Арахис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г
Корица	2 г
Имбирь, молотый	2 г
Кориандр молотый (Сырье и приправы)	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г

Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром, добавить мед, молоко и пряности. Перемешать. Добавить муку, изюм, яблоки и арахис. Замесить тесто. Выложить по формочкам, запекать 40 мин при 180 С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка из ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.9 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.1%	1490 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	3%	1514 г
Углеводы	41.4 г	219 г	18.9%	8.7%	529 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	36.1 г	2273 г	1.6%	0.7%	6296 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	0.8%	5521 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	2.6 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.241 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.7%	2769 г
Витамин В4, холин	16.16 мг	500 мг	3.2%	1.5%	3094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.5%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.9%	5128 г
Витамин В9, фолаты	13.192 мкг	400 мкг	3.3%	1.5%	3032 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.4%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.496 мг	15 мг	3.3%	1.5%	3024 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.061 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4713 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.005 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.294 мг	20 мг	6.5%	3%	1546 г
Ниацин	0.633 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.86 мг	2500 мг	6.2%	2.9%	1604 г
Кальций, Ca	40.69 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2458 г
Магний, Mg	16.28 мг	400 мг	4.1%	1.9%	2457 г
Натрий, Na	538.68 мг	1300 мг	41.4%	19.1%	241 г
Сера, S	9.67 мг	1000 мг	1%	0.5%	10341 г
Фосфор, P	56 мг	800 мг	7%	3.2%	1429 г
Хлор, Cl	155.57 мг	2300 мг	6.8%	3.1%	1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Железо, Fe	0.766 мг	18 мг	4.3%	2%	2350 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	0.9%	4886 г
Кобальт, Co	0.765 мкг	10 мкг	7.7%	3.6%	1307 г
Марганец, Mn	0.2068 мг	2 мг	10.3%	4.7%	967 г
Медь, Cu	68.32 мкг	1000 мкг	6.8%	3.1%	1464 г
Молибден, Mo	1.593 мкг	70 мкг	2.3%	1.1%	4394 г
Олово, Sn	3.14 мкг	~
Селен, Se	2.303 мкг	55 мкг	4.2%	1.9%	2388 г
Стронций, Sr	3.56 мкг	~
Фтор, F	14.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27491 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Цинк, Zn	0.3105 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.624 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.746 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.748 мг	~
бета Ситостерол	5.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.079 г	min 16.8 г	6.4%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.716 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.697 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Коврижка из ржаной муки составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	41.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	36.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коврижка из ржаной муки, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка из ржаной муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе