Рецепт Бутерброд-рулет «Пикантный». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд-рулет «Пикантный»

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	150 г
Брынза коровья	50 г
Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, жареное	50 г
Колбаса домашняя	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	80 г
Орех грецкий	60 г
Килька балтийская пряного посола	100 г

Способ приготовления

На 1 небольшой батон белого хлеба — 150 г масла, 50 г острого сыра («Рокфора» или брынзы), 50 г жареного мяса, 100 г домашней колбасы, 2 вареных яйца, 2 ст. ложки толченых орехов (грецких или лесных), 4—5 очищенных килек, зелень, молотые семена кориандра, красный молотый жгучий перец, соль. Масло для начинки взбиваем, смешиваем с тертым сыром, мясом, порезанным на кубики, толчеными орехами, рублеными яйцами и килькой, мякишем хлеба и измельченной зеленью. Затем добавляем перец, соль, кориандр. Фаршируем половинки батона, соединяем их и выставляем на холод.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд-рулет «Пикантный»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	323.5 ккал	1684 ккал	19.2%	5.9%	521 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	4.4%	704 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	11.7%	264 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	3.1%	1000 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.2%	1429 г
Вода	36.7 г	2273 г	1.6%	0.5%	6193 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99 мкг	900 мкг	11%	3.4%	909 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.7%	1837 г
Витамин В4, холин	20.49 мг	500 мг	4.1%	1.3%	2440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	1.4%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	6.046 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6616 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	1.2%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	1.3%	2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.083 мг	15 мг	7.2%	2.2%	1385 г
Витамин Н, биотин	1.649 мкг	50 мкг	3.3%	1%	3032 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3745 мг	20 мг	11.9%	3.7%	842 г
Ниацин	0.482 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.1 мг	2500 мг	4.2%	1.3%	2379 г
Кальций, Ca	53.72 мг	1000 мг	5.4%	1.7%	1862 г
Магний, Mg	16.16 мг	400 мг	4%	1.2%	2475 г
Натрий, Na	251.06 мг	1300 мг	19.3%	6%	518 г
Сера, S	50.48 мг	1000 мг	5%	1.5%	1981 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	3.8%	823 г
Хлор, Cl	30.92 мг	2300 мг	1.3%	0.4%	7439 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	1.6%	1952 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8242 г
Кобальт, Co	1.259 мкг	10 мкг	12.6%	3.9%	794 г
Марганец, Mn	0.1196 мг	2 мг	6%	1.9%	1672 г
Медь, Cu	46.67 мкг	1000 мкг	4.7%	1.5%	2143 г
Молибден, Mo	0.894 мкг	70 мкг	1.3%	0.4%	7830 г
Никель, Ni	0.606 мкг	~
Селен, Se	3.465 мкг	55 мкг	6.3%	1.9%	1587 г
Фтор, F	89.44 мкг	4000 мкг	2.2%	0.7%	4472 г
Хром, Cr	5.88 мкг	50 мкг	11.8%	3.6%	850 г
Цинк, Zn	0.5186 мг	12 мг	4.3%	1.3%	2314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.451 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.559 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.156 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.408 г	~
6:0 Капроновая	0.186 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.229 г	~
12:0 Лауриновая	0.261 г	~
14:0 Миристиновая	1.244 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.677 г	~
18:0 Стеариновая	1.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.348 г	min 16.8 г	25.9%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.233 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.376 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.495 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.145 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.621 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.443 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд-рулет «Пикантный» составляет 323,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	323.5 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	36.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД-РУЛЕТ «ПИКАНТНЫЙ»

Бутерброд-рулет «Пикантный» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 12,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Бутерброд-рулет «Пикантный»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд-рулет «Пикантный», калорийность 323,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд-рулет «Пикантный», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе