Ларуся Джойс
01.03.2014 16:29

Рецепт Блинчики пшенично-ржаные Ларуся

Калорийность - 161.6 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 110 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 600 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная кальцием 130 г
Ржаная мука, обдирная 60 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Обычно я делала блинчики из пшеничной муки. В этот раз попробовала добавить ржаную.  Получилось вкусно.Можно полностью заменить .
Вода- кипяток.Добавить, если тесто густое. 
соду погасить уксусом. Яйца взбить. Все соединить .Печь с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал 9.6%
Белки 7.1 г 9.34%
Жиры 4.2 г 7.5%
Углеводы 23.3 г 10.64%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.5%
b-car
0.4%
В1
14.5%
B2
16.4%
Холин
11.8%
B5
12.4%
B6
4.7%
B9
15.7%
B12
13.9%
C
1.2%
D
3.8%
E
1.8%
H
12.2%
вит.К
~
PP
12.7%
Калий
7.8%
Ca
16.2%
Si
~
Mg
5.7%
Na
31.7%
P
17.7%
Cl
23.3%
Fe
9.1%
I
7.3%
Co
23.3%
Mn
12.5%
Cu
7.1%
Mo
9.2%
Se
12%
F
0.9%
Cr
4.6%
Zn
6.2%
 2 
 2
Svetlana 01.03.2014 16:40
Добавила в закладки)) Ларусины блины тоже надо попробовать)))
Ларуся Джойс 01.03.2014 16:44
Спасибо. Блины я выпекаю тонкие.  Сахара не добавляю вообще. Уксус можно и яблочный.
В следующий раз буду пробовать только из ржаной муки.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты