Творожная запеканка

Калорийность - 210.9 кКал; белки - 10 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности	500 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	300 г
Молоко сгущеное, с сахаром, "славянское"	150 г
Сметана 20,0% жирности	300 г
Крахмал картофельный	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Яйца всбивать с сахаром 3-4 мин. Добавить остальные ингридиенты и хорошо всбить. Выпекать в форме диаметром 28 см при температуре 180 град 40-50 мин. В итоге получается очень нежная запеканочка.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.9 кКал	12.52%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	20.9 г	9.54%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	58.1 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.6%

b-car

0.7%

В1

2.7%

12.2%

Холин

18.5%

8.4%

3.8%

B12

17.4%

0.4%

5.7%

1.8%

13.2%

вит.К

0.1%

11.8%

Калий

5.2%

12%

3.8%

4.8%

19.5%

3.6%

2.7%

23.8%

0.4%

4.2%

5.5%

30.3%

0.6%

1.6%

Александра 29.12.2014 00:09

Сам по себе творог моя семья употребляет без особого удовольствия или вообще не употребляет. А вот в выпечке он у нас просто улетает. Эта запеканочка пользуется особой популярностью.

ЛанаСвет Живая 29.12.2014 08:23

На 0,5 кг творога - 150гр сгущенки и 100гр сахара - не сильно сладко будет?

Александра 29.12.2014 11:13

Сладко, а вот на сколько, зависит от вкуса (т.к. мой муж пьет чай с 4 ложками сахара, то ему нормально). В оригинальном рецепте шел белый шоколад 200 г, его я заменила на сгущенку, т.к. найти нормальный белый шоколад мне не удалось, при расплавлении получалось не то, что нужно (я как кондитер по образованию понимаю, что если шоколад не плавится, то он не натуральный, а что туда добавлено могу себе только представить). Сгущенка у меня проверенная, 100% качества, поэтому ее я использую совершенно спокойно, т.к. эту запеканку ест и ребенок. В следующий раз попробую сахар и сгущенку сократить в 2 раза.