Нашла классный рецепт творожных ватрушек. Фотограф...

Нашла классный рецепт творожных ватрушек. Фотографировать еду я не очень люблю, поэтому выложу не в рецептах, а здесь.
Понадобится для теста:
Творог любой жирности в брикете (можно с крупинками, но нужно будет перемолоть с яйцом в блендере) - 300 г
Яйцо - 2 шт СО или 3 шт С1 (один желток откладываем, понадобится для смазывания)
Разрыхлитель - 4-5 г
Мука (пшеничная/рисовая/зелёной гречки) - 65 г
Подсластитель (я добавляю 10 г ФитПарад7) - по вкусу
Соль - 1/6 чайной ложки (по вкусу)
Для начинки:
Греческий йогурт 2%/сметана 10% - 120-140 г
Подсластитель по вкусу
1 банан - 110-120 г
Замешиваем тесто: к творогу добавляем яйцо, муку, соль, подсластитель, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, консистенция жидковата, но держит форму. На противень стелим силиконовый коврик для выпечки/силиконизированную пергаментную бумагу. Из теста скатываем 5/6 шариков одинакового размера (чтобы было легче - смочите руки). Каждый шарик кладём на противень, прижимаем ладонью, получается "оладушка", по бокам формируем бортики, путем вдавливания середины. Смазываем желтком каждую ватрушку и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Ватрушки должны подняться и стать золотистыми (если использовали полностью рисовую муку, булочки не желтеют, остаются молочного цвета). Пока запекается, готовим крем. В сметану/йогурт добавляем подсластитель по вкусу. Режем банан на маленькие половинки. Достаем противень, на ватрушки выкладываем банан в углубление, сверху покрываем кремом. В духовку на 7-10 минут. Готово! Вы восхитительны!
Ватрушки получаются очень вкусными, мягкими, нежными, а главное - низкокалорийными. Углеводы/белки 50/50.