Панакота «хеллоуин»

Калорийность - 46.8 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 0.05%	100 г
Йогурт греческий (ритмик)	2 пачка
Кефир 0.1% «первый вкус»	260 г
Желатин говяжий пищевой	8 г
Вода	100 г
Fit parad N16 (1:50)	2 г
Тыква мускатная (грушевидная)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 4 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Ужасно Молочный и тыквенный, десерт. Для тыквенного праздника

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Первым делом замочить желатин в 100 млл воды

Шаг 2.

Молоко подогреть (не кипятить не перегревать ) примерно до 50-55 гр

Шаг 3.

Смешать молоко, желатин и сахзам.

Шаг 4.

В молочно желатиновую смесь добавить йогурт и кефир ( оба должны быть комнатной температуры) все как следует взбить блендером или миксером

Шаг 5.

Получившуюся массу разлить по креманкам, убрать в холодильник на 2-3 ч

Шаг 6.

После стабилизации и застывания украсить тыквенным варением и тыквенным мармеладом. В моем случае в качестве красителя в панакоту добавлена голубики а вместо варенья остатки сладкой запеканки, черепушки из тыквенного мармелада.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.8 кКал	2.78%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	90.6 г	3.99%