Спагетти на сковородке

Калорийность - 103.2 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 16.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	75 г
Масло оливковое	10 г
Опята зимние, сырые	30 г
Опята зимние, сырые	15 г
Помидоры (томаты), грунтовые	75 г
Спагетти из цельнозерновой муки, сухие	100 г
Сыр рокфор	10 г
Петрушка	10 г
Вода, водопроводная, питьевая	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Слегка обжарить лук на оливковом масле, добавить порезанные опята, немного обжарить все вместе, порезать помидор, отправить его к луку с грибами , чуть потушить все вместе Положить в тушеную овощную смесь спагетти.
Налить воды столько, чтобы спагетти были слегка прикрыты. Тушить, подливая воду по мере надобности.
В конце посыпать сыром и петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	6.13%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	16.8 г	7.67%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	74.8 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.7%

b-car

4.5%

В1

8.6%

3.4%

Холин

1.1%

7.5%

4.5%

5.2%

B12

0.4%

8.7%

0.3%

2.7%

0.8%

вит.К

27%

9.5%

Калий

6.2%

3.4%

9.1%

2.3%

10%

0.5%

6.1%

0.5%

15.7%

32.2%

13.2%

1.4%

25.7%

0.9%

6.2%

Дарья Кондратьева 17.10.2015 20:14

я тут в сети видела рецепт спагетти с тыквой. надо бы попробовать... Сын любит пасту "Карбонара" - иногда готовим (но на мой взгляд, помпезное блюдо с никаким вкусом, но за бешеные деньги (учитывая, сколько стоит сейчас пармезан и бекон). Я люблю пасту, как в "Крестном отце": соус делается из всего мяса, что есть в холодильнике (колбаса, котлеты и прочее), помидоров в собственном соку, лука и базилика. А Ваша "грибная" тоже вызвала у меня слюноотделение (особенно, тот момент, когда засыпается сыр и петрушка ))) Обязательно приготовлю! Только мне не ясно, раз Вы все это тушите и подливаете воду, то спагетти Вы закладываете сухие? Я бы просто их отдельно отварила, а потом залила соусом.

svetlana 17.10.2015 20:47

забираю в избранное!

Елена 17.10.2015 20:50

Если сделать так, как вы , получится совсем другой вкус. Плюсы моего рецепта в том, что во-первых, все продукты пропитываются вкусом остальных ингредиентов, во-вторых, в соус не надо дополнительно добавлять муку, содержащейся в сухих спагетти клейковины достаточно для того, чтобы соус приобрел нужную густоту. В-третьих, так легче контролировать готовность спагетти до аль денте