Сегодня была жара, плюс много дел днём, обедать не хотелось совсем, поэтому на обед просто съел арбуз. В жаркий день может не хотеться обедать по нескольким причинам:
· Снижение аппетита: Жара может влиять на работу пищеварительной системы, делая ее менее активной. Это может приводить к снижению аппетита и нежеланию есть.
· Обезвоживание: Когда мы потеем, мы теряем жидкость, что может приводить к обезвоживанию. Обезвоживание может также вызывать чувство усталости и снижение аппетита.
· Перегрузка: В жаркую погоду организм использует больше энергии для охлаждения, что может оставлять меньше ресурсов для пищеварения.

Пропустить обед и только позавтракать и поужинать в некоторых случаях может быть не очень хорошей идеей, но с рядом оговорок, о которых позже:
· Недостаток питательных веществ: Обед – это важный прием пищи, который обеспечивает организм необходимыми питательными веществами для поддержания энергии и нормальной работы. Пропуск обеда может привести к дефициту некоторых витаминов и минералов. (Но не в случае, если считаешь калории, и в сумме по дню всё, что надо, наедаешь.)
· Нестабильный уровень сахара в крови: Пропуск обеда может привести к резким колебаниям уровня сахара в крови, что может вызывать чувство усталости, головные боли и раздражительность. (Но для метаболически здорового человека эти колебания сахара не существенны, особенно если днём всё же что-то перекусить, что немного даст энергии.)
· Переедание: После долгого перерыва без еды, вы можете испытывать сильное чувство голода, что может привести к перееданию во время ужина. (Опять же, не надо доводить до такого, не надо намеренно пропускать обед, если есть всё-таки хочется или если знаете за собой такую проблему - что можете сорваться во время ужина.)

Тем не менее, если вы действительно не чувствуете голода в жаркий день, не заставляйте себя есть.

Вместо обеда, вы можете:
· Пить больше воды: Обезвоживание – это главная причина отсутствия аппетита в жару.
· Есть легкие и освежающие блюда: Фрукты, овощи, йогурты, салаты могут быть хорошей альтернативой полноценному обеду. (Я вот, к примеру, заточил полкило+ арбуза.)
· Делать перекусы: Между завтраком и ужином вы можете съесть небольшую закуску, например, фрукт или йогурт.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому. Кроме того, если вы регулярно пропускаете обед, то вот это уже повод напрячься, подумать над своим пищевым поведением а, возможно, и проконсультироваться с врачом.

Наконец-то наступила пора арбузов!!! Арбуз - это не просто вкусная и освежающая летняя закуска, а продукт с богатой историей и множеством интересных фактов:

История открытия:
· Происхождение: Родина арбуза – юго-западная Африка.
· Доисторические времена: Первые упоминания о культивировании арбуза датируются 5000 лет назад в Египте.
· Древние египтяне: Арбуз был частью их рациона, использовался в ритуалах и даже был найден в гробницах фараонов.
· Древняя Греция:  Арбуз был завезен в Грецию в 7 веке до нашей эры.
· Средневековье:  В средние века арбуз распространился по всему миру, попав в Европу, Азию и Америку.
· Новый Свет:  В 16 веке испанские колонисты завезли арбуз в Америку.

Интересные факты:
· Название: Слово "арбуз" происходит от тюркского слова "карпуз", которое, в свою очередь, происходит от древнеперсидского слова "харбуза".
· Внутренняя часть: Арбуз на 92% состоит из воды, что делает его отличным источником гидратации.
· Семена: Семена арбуза – это съедобный и полезный продукт, богатый белками и жирными кислотами.
· Цветок:  Арбуз цветет крупными желтыми цветками, которые опыляются пчелами.
· Разнообразие: Существует огромное разнообразие сортов арбуза, с различными цветами мякоти (красная, желтая, белая), размерами и формами.
· Легенды:  В древности арбуз считался символом плодородия и счастья.
· Кулинария:  Арбуз используется в салатах, напитках, десертах и даже в солениях.
· И наконец: Арбуз - это ягода! Хотя мы обычно воспринимаем его как фрукт, с ботанической точки зрения, арбуз относится к ягодам. Ягода - это плод, который развивается из одного пестика и содержит много семян. Арбуз соответствует этому описанию, поскольку он растет из одного пестика и содержит множество семян.

Какая вкуснятина была у меня сегодня на обед... :-)

Представьте себе: ароматная запеченная рыба, нежная и сочная, с хрустящей корочкой, покоится на подушке из самого вкусного гарнира. Это не просто картофель, а настоящее произведение искусства! Картофель, запеченный с греческим йогуртом, помидорами и шампиньонами, это нечто особенное.

Во-первых, йогурт! Он придает картофелю нежность и сливочность, а также легкую кислинку, которая идеально дополняет сладость помидоров и пикантность грибов.

Во-вторых, помидоры. Они добавляют яркость вкуса и сочность, которая уравновешивает жёсткость картофеля.

В-третьих, шампиньоны! Они придают блюду насыщенный, грибной аромат и текстуру, которая приятно хрустит на зубах.

А в сочетании с рыбой этот гарнир просто волшебный! Картофель, пропитанный вкусом йогурта и специй, становится идеальным фоном для нежной рыбы, а помидоры и грибы добавляют яркие акценты.

Это блюдо – настоящая симфония вкусов, которая удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

Вот так: пусти свинью в огород... ой, то есть свинину в рацион - и жиры стремительно вытеснят углеводы, еле белок успел наесть. Японское блюдо якисоба, конечно, оказалось довольно вкусным, но вот в плане ЗОЖности с ним, конечно, сложновато...

Сегодня в моём рационе парочка вкусняшек, которые, может быть, кому-то кажутся не очень ЗОЖными, а вот однако ж:

1. Хрустящие шарики WOWFOODS гречневые с растительным протеином и корицей:
Гречка является отличным источником рутина, который укрепляет кровеносные сосуды, снижает проницаемость капилляров и помогает бороться с тромбозом. Кроме того, гречка богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение, способствует снижению уровня холестерина и нормализует уровень сахара в крови.

2. Protein cookie Currant-bilberry:
Этот протеиновый бисквит содержит черноплодную рябину, которая богата витаминами C, P, E, B1, B2, B6, K, а также микроэлементами, такими как железо, магний, калий, йод, цинк, медь. Черноплодная рябина обладает мощными антиоксидантными свойствами, улучшает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов и снижает уровень холестерина.

Что об избранных продуктах из моего рациона говорит наука?

1. Яблоко:  Яблоко – это не просто вкусный и полезный фрукт, но и настоящий кладезь науки. 
    * Фитонциды: Яблоки выделяют фитонциды – вещества, подавляющие рост бактерий и грибков. Поэтому яблоко - отличный помощник в борьбе с инфекциями.
    * Клетчатка: Клетчатка в яблоках стимулирует пищеварение, улучшает работу кишечника и способствует выведению токсинов.
    * Антиоксиданты: Яблоки богаты антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.

2. Капучино на миндальном молоке:  Миндальное молоко – это популярная альтернатива коровьему молоку, которая обладает рядом преимуществ.
    * Низкая калорийность: Миндальное молоко содержит меньше калорий, чем коровье.
    * Без лактозы:  Миндальное молоко идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы.
    * Богато витаминами: Миндальное молоко  богато витамином Е, кальцием, магнием и другими полезными веществами.

3. Слива:  Слива, как и яблоко,  не просто вкусный фрукт, но и богатый источник полезных веществ.
    * Слабительное действие:  Сливы богаты клетчаткой и сорбитилом, которые стимулируют перистальтику кишечника и помогают справиться с запорами.
    * Антиоксиданты:  Сливы  богаты антиоксидантами, которые защищают организм от повреждений свободными радикалами.
    * Витамины:  Сливы – отличный источник витамина С,  витамина К и калия, которые укрепляют иммунитет, улучшают здоровье костей и нормализуют давление.

А вот в довершение - интересное видео от Александра Панчина о том, вреден ли всё-таки алкоголь, или всё-таки полезен в малых дозах в любом количестве:

Решил ради эксперимента скормить ChatGPT свой дневник питания и попросить его высказать своё мнение по его поводу. И вот что получилось :-) 

## Интересные факты о продуктах из вашего рациона:

Завтрак:

· Изолят сывороточного белка:  Это высококачественный источник белка, который быстро усваивается и помогает нарастить мышцы. Vanilla cream - это просто вкус!
· Хлопья 4 вида зерновых:  Хороший источник клетчатки и сложных углеводов, которые дают длительную энергию. 
· Кокосовое молоко:  Отличный растительный источник жиров,  включая лауриновую кислоту, которая обладает антибактериальными свойствами.
· Авокадо:  Богато полезными жирами, витамином С и калием. 
· Черная смородина:  Содержит антиоксиданты, витамин С и витамин К. 
· Сыр Laplandia 17%:  Низкокалорийный сыр,  богат кальцием и белком.

Утренний перекус:

· Bombarr Protein Cookie Currant-Blueberry:  Практичный и вкусный способ получить дополнительный белок и немного углеводов.
· Капучино на миндальном молоке:  Миндальное молоко - более низкокалорийная альтернатива коровьему молоку.

Обед:

· Салат с креветками, рукколой и киноа:  Богатый источник белка, клетчатки и полезных жиров.
· Куриная грудка с пюре:  Классическое блюдо, но важно использовать нежирное пюре и курицу без кожи.
· Слива:  Хороший источник клетчатки и витаминов. 
· Hight protein chocolate pudding Erhmann:  Удобный и вкусный способ получить дополнительный белок и шоколад.

Дневной перекус:

· Щербет с чёрной смородины:  Низкокалорийный десерт, но обратите внимание на количество сахара в составе.

Ужин:

· Зернистая икра лососёвых рыб:  Богатый источник белка,  витамина D и омега-3 жирных кислот.
· Арбуз:  Содержит много воды,  антиоксиданты и ликопин.
· Хлебцы тонкие ржаные с семенами льна:  Хороший источник клетчатки и полезных жиров.
· Яблоко:  Богато клетчаткой,  витамином С и антиоксидантами.

Общее:

· Ваш рацион богат белком и клетчаткой:  Это очень хорошо для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
· Вы употребляете разнообразные фрукты и овощи:  Это обеспечивает ваш организм необходимыми витаминами и минералами.
· Обратите внимание на содержание жиров и сахара:  В некоторых продуктах (например, в protein cookie) эти показатели могут быть выше.

Рекомендации:

· Продолжайте употреблять разнообразные продукты:  Это поможет поддерживать ваш организм в здоровом состоянии.
· Обратите внимание на размер порций:  Слишком большие порции могут привести к перееданию.
· Будьте внимательны к составу продуктов:  Читайте этикетки и выбирайте продукты с минимальным количеством сахара и вредных жиров.

Помните:  Ваш рацион питания – это индивидуальный план.  Обратитесь к диетологу, чтобы получить рекомендации,  соответствующие вашим потребностям и целям.

Сегодняшний день необычен тем, что в нём нет ужина. Потому что его место, фактически, занял обед, который в столь жаркий и активный день был смещён на более позднее время. А ещё я попробовал наконец-то добравшийся до наших краёв йогурт Exponenta - более густой по консистенции, чем уже широко представленные у нас питьевые кисломолочные продукты High Pro.

Сегодня наконец-то открыл сезон поедания арбузов в этом году. А арбуз-то создал такое насыщение, что особо есть и не хотелось до самого вечера, и только силовая тренировка выбила меня из состояния "ничего больше сегодня есть не смогу" 🙈