Всё шло так хорошо, пока не вынесли торты. Сегодня, практически, реализовалась стратегия питания OMAD - one meal a day, когда в течение дня есть только один приём пищи. Не в чистом виде, но всё-таки... Был достаточно лёгкий завтрак, а все остальные калории под крышечку планки были наедены в обед, который являлся праздничным застольем. Так что уже к 18 часам (небывало рано) я полностью закончил с приёмом пищи на сегодня 8)

Отдельно хочу сказать про торты. Один из них - бисквитный с фруктовой начинкой - был довольно лёгким, хотя и показался мне немного приторным при том, что я практически не употребляю в пищу продуктов с добавленным сахаром и несколько отвык от его вкуса. А второй - торт "Москва" - это просто бомба какая-то... но не в том плане, что бомбически вкусно, а в том, что падает в желудок жировой бомбой :help:

Сегодня - так получилось - было 2 полноценных приёма пищи. Ужин - это то, что покидал в себя перед сном, чисто чтобы добить белок и при этом закинуть ещё и немного клетчатки, т.к. потребление белка соло чревато различными спецэффектами со стороны ЖКТ.

Сегодня так получилось, что на завтрак выпил один лишь кофе и пошёл заниматься разными делами. А первый "полноценный" приём пищи получился уже в обед. И были это самолично приготовленные бургеры, которые вы уже не раз видели в моём рационе. Ем их периодически, потому что, во-первых, это вкусно, а во-вторых, ограниченное количество красного мяса съедать полезно - хотя его регулярное потребление в больших количествах, судя по исследованиям, может вызывать негативные эффекты.

Красное мясо – отличный источник высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы. Также оно богаче гемовым железом, чем большинство других продуктов. Железо необходимо для производства белков, которые переносят кислород по организму. Гемовое является более биодоступным, т.е. лучше усваивается: оно связано с молекулой гема, которая является частью гемоглобина (переносит кислород в крови) и миоглобина (переносит кислород в мышцах), то есть уже находится в форме, которую организм может легко усваивать.

Из "металлических" микроэлементов, помимо железа, красное мясо содержит цинк, важный для иммунитета, заживления ран и нормальной работы вкусовых рецепторов. Ещё красное мясо – один из лучших источников витамина B12, который необходим для нормального функционирования нервной системы и производства ДНК.

Я стараюсь включать в свой рацион от 350 до 700 г (по сырому весу) не обработанного красного мяса в неделю. При потреблении существенно большего количества, как показывают исследования, существенно возрастают риски онкологии ЖКТ.

Приготовил себе на завтрак сырники, заменив часть муки на сывороточный протеин. С учётом того, что сырники я делал впервые в жизни, получилось неплохо. Правда, с виду они больше похожи на оладьи - ХЗ, почему так получилось 😀 Но зато всего 190 ккал и целых 27 г белка на 100 г. Вполне себе фитнес-продукт вышел 😎

История сырников уходит корнями в глубокую древность, когда люди научились делать творог. Творог, полученный из молока, был ценным продуктом, и из него готовили самые разные блюда.

Почему же сырники называются "сырниками", если они из творога? Дело в том, что в старину слово "сыр" имело более широкое значение, чем сейчас. Оно могло обозначать как твердый сыр, так и творог.

В словаре Даля, например, слово "сыр" имеет три значения:
1. Твердый сыр, прессованный из молока
2. Творог, сычужный
3. Смесь теста с творогом, творожная запеканка

Таким образом, название "сырники" вполне логично для блюда из творога, так как оно изготавливалось из "сыра" в широком понимании слова. В XIX веке творог стали называть "творогом", а твердый сыр - "сыром". Но название "сырники" закрепилось за традиционным блюдом из творога, став его неотъемлемым атрибутом.

Сегодня сырники являются одним из самых популярных блюд русской кухни. Их любят и готовят во многих странах, где традиционны блюда из творога.

Сегодня на ужин сделал себе такое вот пищевое извращение: кругляшок яичницы между двумя ломтиками варёно-копчёной индейки. Получилось интересненько... особенно после силовой тренировки прямо хорошо зашло.

Всё-таки каша с добавленным в неё казеином - сущая вкуснятина 🤩

Попробовал сегодня крем-фиш из кальмара с креветками на чёрном хлебе. Вкусненько, но как по мне, так жиров можно было бы и поменьше туда напихать. Надо будет прикинуть на досуге, как такой соус (или хз, как это назвать) приготовить самому.

Сегодня в моём рационе диетический продукт - квашеная капуста. Она обладает низкой калорийностью, богата витаминами С, К, B6, железом, калием, магнием и другими полезными веществами. Отличный источник клетчатки, которая пособствует нормализации пищеварения, снижению уровня холестерина и контролю уровня сахара в крови. Содержит пробиотики, то есть способствует размножению полезных бактерий, которые улучшают здоровье кишечника, укрепляют иммунитет и способствуют усвоению питательных веществ. Квашеная капуста имеет низкий гликемический индекс, что делает ее подходящим продуктом для людей с диабетом или тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.

Способствует похудению, так как помогает снизить чувство голода, благодаря высокому содержанию клетчатки, и улучшить обмен веществ, что способствует потере веса.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, поскольку богата калием, который помогает снизить кровяное давление.

Как включить квашеную капусту в свой рацион:
· Добавьте ее в салаты.
· Используйте в качестве начинки для пирогов и пельменей.
· Попробуйте приготовить из нее суп или борщ.
· Добавьте в соус или маринад.

Важно отметить, что не стоит употреблять квашеную капусту в больших количествах, так как она может вызывать вздутие живота.

Сегодня пообедал очень вкусным салатиком, рецепт которого чуть раньше опубликовал. А также запечёнными сёмгой и картофелем с черри и шампиньонами.