Рецепт Баклажаны острые

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	300 г
Чеснок луковица	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец молотый красный	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Для тех,кто любит остренькое.Баклажаны (1 кг)помыть,нарезать дольками,посолить и оставить ,для того ,чтобы они дали сок. Затем обвалять их в муке и обжарить в подсолнечном масле с двух сторон.
Помидоры(3 шт) помыть, нарезать дольками.
В сотейник выложить баклажаны и помидоры, добавить воду, острый перец,перемешать и тушить 30 минут после закипания.
За 3 минуты до выключения добавить 1ну головку чеснока.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.6 кКал	5.32%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	78 г	3.43%