Радмира

Блог Кулинарная книга База продуктов

Радмира

29.11.2023 18:55

Салат кальмар с яблоком

Калорийность - 62.4 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (Припускание)	420 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	160 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	60 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Сметана 10% жирности	50 г
Редис (Мытьё, нарезка)	65 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Кальмары не варились. А просто ошпаривались кипятком. С 1 раза сразу опустили в холодную воду. Убрали внутренности и сняли плёнку. Итак, повторить 3 раза. Вода должна быть подсолёной. Тогда кальмар впитает соли, сколько нужно. Всё порезать соломкой яблоки предварительно нарезанны сбрызнуть лимонным соком. Затем все ингредиенты смешать и заправить сметаной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.4 кКал	3.71%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	85.5 г	3.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

6.4%

В1

5.2%

3.3%

Холин

6.6%

5.6%

4.9%

1.4%

B12

19.4%

9.7%

0.1%

7.4%

0.9%

вит.К

15.2%

16.2%

Калий

9.1%

4.1%

47.9%

9.4%

6.2%

12.6%

4.2%

5.3%

52.8%

384%

8.1%

68.5%

13%

33.6%

0.3%

5.9%

7.6%

Ксюша 29.11.2023 19:39

В названии яблоки- в рецепте помидоры) автозамена?)

Радмира 29.11.2023 19:56

Ксения, Да, заменяла рецепт, поторопилась, спасибо 🙏. Хотелось заменить главное фото на другое, но оно почему-то не удаляется, решила заменить весь рецепт. 😊