Карл
22.02.2025 14:59
Ты то, что ты ешь.
Почему? Ответ: 
Все вещества,поступающие с пищей, подразделяются на две группы:
1. Органические вещества
2. Минеральные вещества
Они поступают в организм с продуктами питания и водой. Их длительный недостаток или избыток в питании ведёт к нарушениям обмена веществ и заболеваниям.
Расширенно:
1. органические вещества, которые входят в состав живых организмов и образуются только при их участии:
• Белки,
• жиры,
• углеводы
С ними организм человека получает витамины и вырабатывает ферменты.
Выполняют следующие функции:
Участвуют в построении клеток и тел организмов.
Выполняют двигательную функцию и регулируют процессы жизнедеятельности (белки).
Выполняют запасную энергетическую функцию (жиры)
Выполняют энергетическую функцию (углеводы).
Несут генетическую информацию (нуклеиновые кислоты).
Выполняет газообменную функцию и поддержание за счет этого стабильного обмена веществ (гемоглобин).

Регулируют функции организма (гормоны).

2. Минеральные вещества— это неорганические соединения, к которым относятся 
•  вода
•  минеральные соли.
С ними организм человека получает  макроэлементы и микроэлементы:

• К макроэлементам относятся те компоненты, которые содержатся в теле в достаточно большом количестве (могут исчисляться в граммах). Они входят в состав клеточных структур основных тканей: мышц, костей, крови. Например, к макроэлементам относятся калий, натрий, фосфор, магний, кальций, хлор. 
• Микроэлементы входят в состав клетки в крайне малых дозах (исчисляются в миллиграммах), однако они нужны для нормального обмена веществ. В эту группу входят такие элементы, как йод, бром, медь, молибден, цинк и другие
Выполняют следующие функции:

Используются в синтезе органических веществ
Участвуют в обмене веществ
Обеспечивают работу нервной, сердечной, сосудистой, иммунной, пищеварительной и других систем.
 4 
Карл
21.02.2025 10:33
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Мои мысли. На мировой арене начинается сумасшедшая игра с определенными стратегиями и тактиками.  Анализирую. Есть несколько сценариев, понять которых можно тоже заглянув в прошлое. Рисую схемы. 
Первый сценарий: Не можешь остановить изменения? Возглавь их. 
Взял попкорн.
 1 
 9
Карл
19.02.2025 16:03
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
В прошлом году писал про пищевую зависимость в своих публикациях от 26.10.24 и от 27.10.24, ссылался на пост Алексея 19.03.19. Недавно наткнулся на интересный пост  про аддикцию от ВХ и от неё же ВХ 09.11.2020. Сейчас увидел недавний пост от Света Бор на эту же тему... 
Еще раз убедился, что ничего не меняется. Все идут по одному и тому же кругу. Кто раньше это понимает, тот становится победителем.
Повторюсь про пищевую зависимость из своих публикаций:
Пищевая аддикция или пищевая зависимость/пищевой алкоголизм — это когда еда становится вашим лучшим другом, а холодильник — верным союзником.  Вы едите не потому, что голодны, а потому, что чувствуете себя человеком одиноким, грустным, хотите снять стресс или депрессию (чаще надуманную) или просто хотите отвлечься от проблем.
Лечение?
Чтобы ее начать лечить, важно сперва понять и признать, что Вы – зависимы! Что аддикция сильнее вас! Только с этого момента приходит понимание , что все предыдущие похудения - по самым лучшим методикам - это прос**нные 1,2,3, 5,10,15 лет или у кого сколько.
 2 
 6
Карл
17.02.2025 10:20
Мысли о текущем. Смотрю я на последние информационные потоки и возникают ассоциации с стихотворением Киплинга "Бремя белого человека" и с пьесой Б. Шоу "Майор Барбара".
Ничего не меняется. История повторяется:
Не можем творить добро, если не творим зла.
Все познается в сравнении.
Миром правят оружие и деньги. 
Главное - выгодно себя продать.
Трудись, чтобы не быть бедным.
Признаки бедности:
- Отсутствие безопасности.
- Страх перед будущим.
- Призывы к всепрощению и жалости.
- Наличие "7 смертных грехов":
1. Не качественная пища.
2. Плохая одежда и обувь.
3. Отсутствие отопления.
4. Просрочка по квартирной платы.
5. Не оплата налогов.
6. Отсутствие респектабельности.
7. Минимальные возможности для детей.
 2 
 7
Карл
10.02.2025 18:47
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Иду по похудетельному пути "ХЗ" с помощью дефицита калорий, хорошего сна и не более 7000 шагов в день.
Дефицит калорий подерживаю ежедневно по следующей схеме питания:
"1. Основной дневной прием: кисломолочка - птица (мясо, субпродукты) - рыба - овощи+зелень - раст. масло - хлеб/отруби - чай - вода - соль/специи.
2. Периодически включаю:  орехи/семена; крупы/макароны/бобовые; фрукты; сахар;
дрожжи  неактивные; минеральная вода.
3. Стараюсь использовать только сезонные продукты.".
Статистика по сегодняшнему дню:
Витамины и минералы, насыщение 91%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 70%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%; кроме МНЖК и ПНЖК, по ним 70%.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=26/29/45:
Калорийность - 1004 ккал
Белки - 63г
Жиры - 30г
Чистых углеводов - 109г, клетчатки - 31г
Стоимость продуктов - 287Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
40
82.8 11.9 3.6 0
Лимон (Мытьё, нарезка)
5
1.7 0 0 0.2
Клюква (Мытьё, нарезка)
20
5.6 0.1 0 0.7
Сахар песок
12
47.9 0 0 12
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма (Мытьё, нарезка)
140
93.8 0.7 0.6 21.4
Киви (Мытьё, нарезка)
90
42.3 0.7 0.4 7.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Навага беломорская (Жарка)
100
71.8 15.6 1.1 0
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
120
16.8 0.7 0 4.6
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный
50
10 0.5 0.1 1.4
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
70
7.7 0.5 0.1 1.3
Укроп (Мытьё, нарезка)
10
4 0.3 0.1 0.6
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Семена льна
2.5
13.4 0.5 1.1 0
Кунжут
2.5
14.1 0.5 1.2 0.3
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Горчичное масло
5
44.9 0 5 0
Гречка с луком и морковью
100
160.6 6.3 1.5 30.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая жирная
40
99.2 7.1 7.8 0
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли
140
26.6 2.3 0.3 1.5
Брокколи, замороженная, вареная с солью
150
42 4.7 0.2 3.5
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли
30
10.2 1.2 0.3 0.3
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
50
132.5 6.7 2.1 18
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Карл
04.02.2025 11:21
Наблюдая за окружающими и читая посты в интернете, я заметил, что у многих людей, которые худеют по современным методикам, со временем начинают болеть ноги. Это могут быть как единичные боли, так и множественные — в области бёдер, коленей, ступней, голеней, пяток и так далее.
Современная методика по ВОЗ — это здоровое питание + 10000 шагов.
На этой неделе после 10000 шагов у меня заболела голень, и это не в первый раз.
Похожие истории:
1. У близких мне людей, ударивших в ЗОЖ по причине набора веса, по прошествии 10–20 лет появились проблемы со здоровьем ног (не имеет значения, занимались до набора веса спортом или нет, все разные). Некоторые из них даже нуждаются в операции на конечностях.
ВСЕ они говорят одно и то же: не надо было системно ходить по 10000 шагов в день.
2. При чтении публикаций, я обратил внимание, что у многих людей с лишним весом, и при этом имеющих много ходьбы/бега/физических нагрузок - есть проблемы с ногами.
3. На своём примере: когда взвешиваюсь после прохождения 5000 шагов, весы обычно показывают снижение веса на 400-700 граммов, и при этом ноги не болят. Однако, когда я прохожу от 5001 до 10000 шагов и больше, вес уменьшается ещё только на 50–150 граммов, и иногда могут появляться боли в ногах.
Исходя из этого, я делаю вывод, что при лишнем весе (ИМТ выше 25-27), чтобы снизить риск рецидива ног в будущем, нужно ходить не более 5000–6000 шагов или не более одного часа в день, а также меньше бегать и не злоупотреблять нагрузками на ноги в фитнес-клубе, работе и т.п.
Перехожу на программу «ХЗ (худеть здорово)»:
МЕНЬШЕ ЖРАТЬ (поддерживать дефицит калорий с получением необходимых нутриентов) + хороший сон + лёгкая прогулочная ходьба день от  «по возможности» (стараться хоть как-то двигаться, чтобы избежать гиподинамии) до 5000-6000 шагов в день (для метаболизма этого достаточно). Избыток или недостаток – всё яд!
P. S. Если кто-то после прочтения публикации получит деньги, чтобы подтвердить или развить данное предположение (исследования, реклама, статья, книга, иски и т.д. и т. п.) или программу «ХЗ», не забудьте меня вознаградить в размере 10% от полученного дохода 😊.
 18 
 68
Карл
28.01.2025 10:23
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Недавно у меня случилась неприятность — сломался генератор на машине. Я уже отремонтировал его, но мастер, который занимался этим, был в недоумении: как генератор мог выйти из строя, если он должен был работать ещё 70-80 тысяч километров?
Я вспомнил, что был очень раздражён и зол, и возможно моя отрицательная энергия передалась ему.
С детства я замечал, что когда нахожусь в сильном эмоциональном состоянии, со мной происходят неожиданные вещи: ломается техника, электроприборы и и так далее. В университете даже спорили, погаснет ли лампа на столбе (причем на любом, никогда не было одинаковых), если я иду от метро до вуза. И в 99% случаев она гасла!
Поискав информацию в интернете, я узнал, что это явление называется «эффект Паули» и у таких людей обычно высокий уровень IQ, а людей влияющие на свет, называют «слайдерами».
Я почему-то уверен, что в этом сообществе таких людей много. Правильно?
P.s решил проверить свой уровень IQ, и получил, что по Векслеру у меня 122, по Айзенку 128, по Термену 133. Везде пишут, что высокий. Наверно хрень.. Я не учился на отлично, и в Универе был не в первых рядах. Может передалось моим детям? Старший (от первый жены) на бюджете отучился бакалавр+магистратура с очень хорошими оценками, сейчас работает в западной компании; младшая – уником, отличница и первые места в различных олимпиадах. Да и жена у меня с 4 красными дипломами, тоже еще тот оригинал, сильно отличается от других своей рациональностью 😊.
 3 
 51
Карл
14.01.2025 06:58
Дневник питания за 13.01.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Сокращаю публикации до 1-4 раз в месяц.
Конечно же буду продолжать поддерживать "дефицит калорий по похудетельному пути" на редактированной схеме питания (см. ниже), чтобы достичь своей цели к 31.05.2025 весить 90кг от 120кг на 09.01.2025.
Повтор схемы питания (для будущего меня:)):
"1. Основной дневной прием: кисломолочка - птица (мясо, субпродукты) - рыба - овощи+зелень - раст. масло - хлеб/отруби - чай - вода - соль йодированная/специи -сахар.
2. Периодически включаю:  орехи/семена; крупы/макароны/бобовые; фрукты;
дрожжи  неактивные; минеральная вода.
3. Стараюсь использовать только сезонные продукты.".
Статистика по дневнику:
Витамины и минералы, насыщение 93%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%; кроме МНЖК, по ним 80%.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=33/37/30:
Калорийность - 1475 ккал
Белки - 118г
Жиры - 57г
Чистых углеводов - 113г, клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 221Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% (+аминокислоты)
100
145 21 5 3
Йогурт греческий "Teos"
80
53.6 6.4 1.6 3.4
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Арахис
10
55.2 2.6 4.5 1
Чай заваренный "Лось"
1
68.9 0.9 1.8 11.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рассольник по-ленинградски
1
186.1 18.6 6.2 13.5
Сметана 10% жирности
15
17.9 0.4 1.5 0.6
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
50
112 8.7 8.6 0
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Гарнир "свет" (свекла+тыква)
1
40.9 1.3 0.3 7.1
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
30
79.5 4 1.3 10.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, темное мясо, запечённое
130
224.9 36 7.9 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
70
211.3 8.6 2.3 39.2
Салат Витаминный
231
111.3 3.9 5.5 11.6

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1200
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Карл
13.01.2025 10:48
Дневник питания за 12.01.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю поддерживать "дефицит калорий по похудетельному пути"
Методом проб и ошибок пришел к своей схеме питания:
"1. Основной дневной прием: кисломолочка - птица (мясо, субпродукты) - рыба - овощи+зелень - раст. масло - хлеб/отруби - чай - вода - соль/специи.
2. Периодически включаю:  орехи/семена; крупы/макароны/бобовые; фрукты; сахар; 
дрожжи  неактивные; минеральная вода.
3. Стараюсь использовать только сезонные продукты.".
Статистика по дневнику:
Витамины и минералы, насыщение 94%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%; кроме МНЖК, по ним 80%.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=33/37/30:
Калорийность - 1475 ккал
Белки - 118г
Жиры - 57г
Чистых углеводов - 113г, клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 227Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% (+аминокислоты)
100
145 21 5 3
Йогурт греческий "Teos"
80
53.6 6.4 1.6 3.4
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Арахис
10
55.2 2.6 4.5 1
Чай заваренный "Лось"
1
68.9 0.9 1.8 11.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рассольник по-ленинградски
1
186.1 18.6 6.2 13.5
Сметана 10% жирности
15
17.9 0.4 1.5 0.6
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
50
112 8.7 8.6 0
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Гарнир "свет" (свекла+тыква)
1
40.9 1.3 0.3 7.1
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
30
79.5 4 1.3 10.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, темное мясо, запечённое
130
224.9 36 7.9 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
70
211.3 8.6 2.3 39.2
Салат Витаминный
231
111.3 3.9 5.5 11.6
Ессентуки №4
100
0 0 0 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Карл
12.01.2025 09:02
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Наткнулся на фразу 
"Верность женщины проверяется, когда у ее мужчины нет ничего.
Верность мужчины проверяется, когда у него есть все!"
Для большинства ведь так и есть, не правда ли? ;)
А я продолжаю поддерживать "дефицит калорий по похудетельному пути".
Разгрузочный рацион получился, но хороший по качественному наполнению.
Статистика по рациону:
Витамины и минералы, насыщение 91%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%; кроме МНЖК, по ним 50%.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=36/33/31:
Калорийность - 1000 ккал
Белки - 90г
Жиры - 37г
Чистых углеводов - 77г, клетчатки - 21г
Стоимость продуктов - 163Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко сухое обезжиренное
20
72.4 6.6 0.2 10.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Запекание)
150
99 21.9 1.2 0
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
55
123.2 9.6 9.4 0
Картофель (Варка в кожуре)
150
110.2 2.9 0.6 23.3
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
55
15.4 1 0.1 2.6
Морковь (Мытьё, нарезка)
25
8.8 0.3 0 1.7
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
25
6.8 0.3 0 1.3
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
40
16.4 0.6 0.1 3.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)
200
195.1 35.7 5.7 0.6
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
50
150.9 6.2 1.6 28
Тыква (Запекание)
48
8.8 0.4 0 1.7
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
15
7.4 0.6 0.1 1.1
Ржаные отруби
20
22.8 2.4 0.7 1.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности
25
157.3 0.7 16.8 0.9

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги