Карл
14.01.2025 06:58

Сокращаю публикации до 1-4 раз в месяц

Дневник питания за 13.01.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Сокращаю публикации до 1-4 раз в месяц.
Конечно же буду продолжать поддерживать "дефицит калорий по похудетельному пути" на редактированной схеме питания (см. ниже), чтобы достичь своей цели к 31.05.2025 весить 90кг от 120кг на 09.01.2025.
Повтор схемы питания (для будущего меня:)):
"1. Основной дневной прием: кисломолочка - птица (мясо, субпродукты) - рыба - овощи+зелень - раст. масло - хлеб/отруби - чай - вода - соль йодированная/специи -сахар.
2. Периодически включаю:  орехи/семена; крупы/макароны/бобовые; фрукты;
дрожжи  неактивные; минеральная вода.
3. Стараюсь использовать только сезонные продукты.".
Статистика по дневнику:
Витамины и минералы, насыщение 93%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%; кроме МНЖК, по ним 80%.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=33/37/30:
Калорийность - 1475 ккал
Белки - 118г
Жиры - 57г
Чистых углеводов - 113г, клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 221Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% (+аминокислоты)
100
145 21 5 3
Йогурт греческий "Teos"
80
53.6 6.4 1.6 3.4
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Арахис
10
55.2 2.6 4.5 1
Чай заваренный "Лось"
1
68.9 0.9 1.8 11.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рассольник по-ленинградски
1
186.1 18.6 6.2 13.5
Сметана 10% жирности
15
17.9 0.4 1.5 0.6
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
50
112 8.7 8.6 0
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Гарнир "свет" (свекла+тыква)
1
40.9 1.3 0.3 7.1
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)
30
79.5 4 1.3 10.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, темное мясо, запечённое
130
224.9 36 7.9 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
70
211.3 8.6 2.3 39.2
Салат Витаминный
231
111.3 3.9 5.5 11.6

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1200
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Анастасия 14.01.2025 07:36
Добрый день, прочитала ваш дневник, я пока тут новичок разбираюсь во всем, логика питания мне понятна, а вот калорийность такая низкая выбрана специально? Это какой то принцип? Ведь при весе в 120 кг, точно рассчитано более чем 1450 кал, подскажите пожалуйста? Какого правила в этом моменте придерживаетесь?
Карл 14.01.2025 08:18
Анастасия, добрый день. Сразу напишу, что ВСЕ ДИЕТЫ работают на дефиците калорий. Это и пропагандирует МЗР в том числе.
Вам советую как новичку начать с раздела Нюансы дневника (левое меню по вертикали) - там все в доступной форме объяснено как вести дневник, советую пройти  все пункты в нем. Также в разделе статьи, есть интересные публикации, можете найти ответы на многие вопросы.
Теперь я постараюсь ответить на ваши вопросы :
Калорийность такая низкая выбрана специально

Да, небольшая калорийность за счет низкоуглеводного питания  и у меня калорийность ниже основного обмена - мне подходит, вам может быть нет. Все индивидуально.
Ведь при весе в 120 кг, точно рассчитано более чем 1450 кал, подскажите пожалуйста?

МЗР, если ставим цель похудение, то в зависимости от пола, веса, роста, возраста и типа активности предлагает различные варианты, и все они практически верные. Я целенаправленно сделал калорийность ниже основного обмена, т.к достигаю всех показателей (витамины и минералы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, клетчатка) и на  такой калорийности, и с детства я всегда ел мало углеводов. 
Я советую вам смотреть, что предлагает МЗР. В основном, ниже основного обмена нельзя. Все индивидуально.

Какого правила в этом моменте придерживаетесь?

За счет чего я снижаю калорийность - за счет снижения углеводов:
нет сладких и кондитерских изделий, 
снизил употребление хлеба до 20-50г  (вместо него ввел ржаные отруби)
редко ем макароны/бобовые.
Как из суперфудов ввожу периодически:
"Семена льна, кунжута, подсолнечника, арахис, фундук/миндаль (по составу они похожи) до 30г,
ржаные отруби 10-30г, как источник клетчатки,
 из круп (не часто ем) в основном гречка или киноа.
Если не хватает витаминов группы В, то ввожу неактивированные дрожжи (очень прикольная вещь по вкусу, как пармезан) до 5г.
Если не хватает Йода, то пью настоящий Ессентуки 4 (проверял на  сайте производителя наличие йода, есть документ у них) не более 100г в сутки. Или йодированная соль".
НО! Если вам хочется иногда вкусняшки - ешьте их, не отказывайте себе в удовольствии ! Только соблюдайте дефицит калорий.

А так, свою  схему питания испытанных 3х месячным методом проб и ошибок написал в посте. 
Да, и режим питания у меня - в основном завтрак, обед, ужин. А в принципе - все индивидуально. Здесь многие переходят на интуитивное питание, т.е по сытости .
p.s. от себя:  МЗР - это супер дневник. Я проверял все их разработки и предложения на законодательные соответствия - все ОК. Ребята - молодцы!
Анастасия 14.01.2025 08:30
Карл, спасибо большое за такой детальный и развернутый ответ, понимаю, что все индивидуально, поэтому и спросила у вас, очень стало интересно. Перейти на питание интуитивно это прям мечта, надеюсь я к этому тоже приду. Пошла все изучать. Еще раз спасибо"!
Карл 14.01.2025 08:32
Анастасия, еще забыл. В настройках типа питания я поставил свой идеальный вес, т.е тот вес который у меня был в период с 20 по 30/35 лет. Обычно для мужчин это рост -100, для женщин рост минус 105-110. Потому-что, если поставлю реальный вес, то МЗР рассчитает для моего текущего веса нутриенты. Но такого же быть не может, получается чем больше ешь, тем больше БЖУ тебе надо .
Карл 14.01.2025 08:33
Анастасия, Пожалуйста
Анастасия 14.01.2025 08:36
Карл, то есть в расчете нужно ставить свой вес желаемый, чтобы увидеть реальную картину потребностей или все же начать с текущего? 
Получается при текущем весе калорийность выше, а вы сразу задаете планку, как будет в будущем?
Карл 14.01.2025 08:40
Анастасия, Да, профессора-диетологи подтверждают это. Ставьте свой желаемый вес. Но, все индивидуально. Только врач-диетолог на основе анализов может прописать правильные диетические столы питания по Певзнеру и КБЖУ. Ведь, если человек поправился, то на это были причины: или плохое пищевое поведение, или проблемы внутри организма. Лучше сдать анализы.
Анастасия 14.01.2025 08:46
Карл, вы знаете обратилась я как то к эндокринологу, гинекологу по этому вопросу, что - то там сдала, а итог - у вас все хорошо, вот вам питание по столу номер 5 и все, посоветуйте, что нужно сдать из анализов?
Карл 14.01.2025 08:56
Анастасия, скорей всего ничего, если уже сдавали и были у врачей. Значит у вас плохое пищевое поведение . Здесь таких 90%. Тогда стол №5, выдержка "Это набор блюд с повышенным количеством белка и минимальным содержанием жиров и углеводов, особенно сахара". В принципе, моя схема питания похожа на стол №5. Ничего сложного, жиров до 50-60г (с белковыми продуктами поступает), углеводов 50-100г, и белки ( кисломолочные продукты и птица/говядина/яйца и рыба- теперь ваши лучшие друзья ).
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги