Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

28.02.2024 19:14

Омлет с форелью, сыром, авокадо

Калорийность - 208.4 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 16.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40 г
Авокадо	30 г
Конопляное масло	2 г
Арбуз, ядра семян, сушеные	2 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	5 г
Горошек зеленый свежий	5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	20 г
Форель Адыгейская - Абадзехская	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Омлет с форелью, сыром, авокадо микрозеленью дайкона и зеленого горошка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйца, молоко, сыр сливочный творожный, конопляное масло и ядра, авокадо, форель слабосолёная Адыгейская Абадзехская.

Шаг 2.

Смешиваем молоко и яйца, отправляем на разогретую и смазанную маслом сковородку. Форель режем ломтиком, авокадо, как получится,- у меня спелое- ложкой уложила)

Шаг 3.

Выпекаем омлет

Шаг 4.

Кладем сыр сливочный творожный

Шаг 5.

Ломтики Форелли

Шаг 6.

Авокадо

Шаг 7.

Заворачиваем блинчик

Шаг 8.

Формируем конвертик

Шаг 9.

Поливаем ниточкой устричного соуса

Шаг 10.

Посыпаем ядрышками конопли

Шаг 11.

Добавляем микрозелень дайкона и зелёного горошка.

Шаг 12.

В разрезе

Шаг 13.

Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.4 кКал	12.38%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	16.6 г	29.64%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	65.6 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.6%

b-car

1.1%

В1

8.1%

19.5%

Холин

26.4%

26.5%

7.7%

5.1%

B12

58.8%

17%

9.1%

19.3%

вит.К

3.5%

14.2%

Калий

10.4%

6.8%

1.7%

5.8%

16.5%

23%

8.6%

9.4%

5.7%

49.5%

11.4%

12.1%

5.7%

32.7%

0.7%

4.3%

8.3%

Панда 28.02.2024 21:34

У Вас получились очень красивые фотографии! Не специалист в КБЖУ, но понимаю, что такой омлет намного куда лучше равноценного ему по калориям магазинного сэндвича с курицей и салатом, которым я сегодня добивала свою минималку на день. Спасибо за вдохновляющий рецепт!

София 28.02.2024 21:41

Какая красота! Очень аппетитные, сочные фото! Давненько не было омлетов и теперь я знаю чем буду завтракать завтра! Спасибо за труд!)))

Алла 28.02.2024 21:57

Панда, Спасибо🤗Солнышко с утра мне в помощь как- то миленько осветило омлетик, мне понравилась фотка😘И по вкусу очень даже- очень🤷💕

Алла 28.02.2024 21:59

София, Во Благо🙏🥰

Александра 29.02.2024 15:46

Алла, а вот при сухой засолке форель у Вас не становится жесткой?Пробовала недавно солить подобным образом-не понравилась(.Такое впечатление,что из нее вытянуло влагу и рыба стала резиновая что ли?..🤷‍♀️

Алла 29.02.2024 20:45

Александра, Не думала даже об этом про форель)) Горбуша сама по себе суховата, вот ее не солю🤷Я не фанат красной рыбы, но солю периодически для своих, - с резиной не сравнивали 🤣🤣🤣

Александра 01.03.2024 17:21

Алла, видимо,мне попалась какая-то неправильная)).Спасибо!🌸