Рецепт Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш)

Калорийность - 106.4 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлетное мясо (Тушение)	612 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	171 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")	48 г
Тмин	3 г
Морковь, красная (Варка без слива)	222 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Петрушка (Варка без слива)	40 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью	307 г
Каша рисовая рассыпчатая	242 г
Перец сладкий (Варка без слива)	879 г
Сок томатный	182 г
Йогурт 1,5% жирности	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Подготовить фарш из мяса и приправ. С фарш добавить часть цукини, моркови и зелени. Остальной частью этих овощей пересыпать слои фаршированных перцев. Перец очистить от семян и припустить в кипящей воде 1 мин. Затем в перец уложить готовый фарш, сложить в кастрюлю, пересыпать морковью, цукини и зеленью, залить томатным соком. Тушить в духовке 60 мин. При подаче полить сметаной или йогуртом и присыпать свежей зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	6.32%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	71 г	3.12%