Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

28.03.2023 08:13

Морковный кекс на завтрак

Калорийность - 143 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	92 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Кукурузная мука (Запекание)	40 г
Греческий йогурт	50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	5 г
Корица, молотая	1 г
Кешью	5 г
Миндаль	5 г
Греческий йогурт	60 г
Сыр Рикотта (Ашан)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 4 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Морковь рубим в блендере мелко. К ней добавляем яйцо, кукурузную муку, разрыхлитель. По желанию орешки (чем больше, тем вкуснее), корицу, подсластитель.
В оригинальном рецепте молоко 50 гр, но у меня не оказалось, я добавила греческий йогурт 50 гр.
Всё перемешиваем. В кружку и микроволновку на 4 минуты.
Даём немного остыть.

Готовим пока крем. Я делала свой любимый. 60 гр греческого йогурта, 25 гр творожного сыра (можно любой, я добавляла Сливочный Хохланд) + подсластитель. *Про сыр в рецепте записана Рикотта, система не пропустила Хохланд. Берите любой творожный.

Разрезаем кекс на 3 части, промазываем слоями крем. Я не дождалась пропитки
Ела сразу) получилось вкусно!!
Витамины А и В-кар обеспечены на день!)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	8.49%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

75.2%

b-car

76.2%

В1

7.5%

8.6%

Холин

9.9%

9.3%

4.8%

5.3%

B12

3.1%

0.8%

3.8%

5.8%

8.3%

вит.К

4.1%

8.8%

Калий

5.8%

3.2%

32.8%

7.1%

2.6%

10.9%

2.2%

7.2%

3.1%

28.7%

10.4%

9.8%

12.1%

12.9%

0.7%

3.9%

6.3%

Ольга 28.03.2023 08:22

Получился полноценный завтрак
КБЖУ на порцию (278гр) 437 КК/22,5/19,2/43,4 🤗👍🏻🥰

Алла 28.03.2023 16:29

Спасибочки, утащила))

Алла 30.03.2023 14:45

Спасибо))

ГАЛИНА Ш 01.04.2023 14:14

Ну каллораж будет гораздо больше. Готовый продукт надо взвесить, предварительно остудив. О весе готового продукта есть предупреждение в форме для рецепта дневника.

Ольга 01.04.2023 19:48

ГАЛИНА, не переживайте, всё остудила, всё взвесила.

ГАЛИНА Ш 01.04.2023 20:33

Ну мне ли быть в печали. Рикотта ашан 147 калорий по местному справочнику, а Хохланд сливочный -245. Кекс у меня вышел на 10 грамм легче Вашего. Ну да рецепт хороший в плане закрытия потребности по витамину А. калории я всегда сама пересчитываю. И всем советую так поступать Плачу

С 2014 года считаю и ни разу у меня не вышло меньше или равно с исходным рецептом. Вот такой пердимонокль.

Ольга 01.04.2023 21:00

ГАЛИНА, верите, у меня тоже не было идеально равного ни с одним рецептом. Всё равно точную граммов как в рецепте я не делаю. Исхожу из того, что есть в наличии, что-то могу заменить.
Исходные данные в рецепте помогают мне определить, будет уместно такое приготовить в моём рационе или нет.

ГАЛИНА Ш 01.04.2023 21:14

Оленька, всегда считаете сами С улыбкой

. Вот Вам в копилочку рецептов кексик без муки и сахара; Два банана, два яйца, 50 грамм какао, 5 грамм разрыхлителя. Все в блендер , потом в СВЧ. время зависит от Вашей печки. Такой объем пожалуй в кружку не влезет. Я пеку двойную порцию в силиконовой форме. На основе этого кекса можно сделать любой шоколадный торт. Хоть Захер например. А джем абрикосовый я из кураги делаю. 100 граммов кураги размочить в 200 граммах воды. Добавить 2 грамма гуаровой камеди(загуститель) , пробить блендером до однородности. Разложить по баночкам, хранить в холодильнике.