Сегодня суетной день. Был даже поход в кафе, но знаю, что в нашем местном кафе для меня ничего подходящего нет, предусмотрительно перекус да дома, а там только чай пила. Я ж туда пошла пообщаться, а не поесть.

Сложно набираются эти дни жиры... Видимо внутренний счётчик калорий решил на них экономить. С завтрашнего дня добавлю салат из капусты и свежих овощей с обязательным подсолнечным маслом холодного отжима. А то готовые блюда почти без масла:
1. В мультиварке можно и без масла готовить вкусно, ну или почти без него
2. Перегретой масло очень вредное, его надо в свежем виде кушать.

Ну и кусочек печени говяжей отложила себе на вечерний перекус, чтобы добрать по витаминам. Днём у меня мой кот отобрал, да и никуда не вписалось...

Как-то так сегодня...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
360
3.6 0 0 0.7
Хлеб белый
30
79.8 2.7 1 14
Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве
30
75.9 2.7 6.8 1.1
Ветчина из индейки 3% с нутриентами
30
24.9 2.7 0.9 1.5
Яйцо куриное (Варка)
44
69.1 5.6 5.1 0.3
Кресс-салат
26
8.3 0.7 0.2 1.1
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
10
32.8 0.7 0.9 5.6
Мягкий творожок 0%
125
56.3 12.5 0.1 1.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыбий жир из печени трески
3
27.1 0 3 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыкв.суп на гов.буль.10.23
400
95.2 5.2 0.4 17.2
Говядина 1 кат. (Варка)
140
244.4 23.4 16.8 0
Шампиньоны 10.23
60
23 2.2 0.9 1.6
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
100
198 6.6 1.2 39.6
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
20
9.8 0.7 0.1 1.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ветчина из индейки 3% с нутриентами
30
24.9 2.7 0.9 1.5
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
100
198 6.6 1.2 39.6
Кетчуп
20
20.2 0.2 0 5.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фасоль прор.на пару с овощами
120
60.1 4.2 0.6 11.4
Капуста туш 10.23
100
38.7 1.6 1.4 4.8
Печень с морковью
70
105.5 12.1 5.4 2
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
27
67.5 7.5 4 0
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Варка)
20
22.3 3.2 0.6 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Мой круглогодичный огород в теплице. Сегодня посадила лук-севок крупненький на зелень и сельдерей (и листовой и корневой) редис неудачно взошёл - один пакетик норм, а второй ни одного всхода. Надо на подоконнике вырастить рассаду салатика (сам не сможет вылезти, холодно ночами)

Зимой теплицу отапливаем обогревателем типа "ветерок"
 1 
 7
Заметила, что сегодня я немного резка, мозг направлен на логику, бережность к своему времени и силам.

Не стала "спасать" свою подругу, которая пожаловалась, что опять сильно набирает вес... Я перед этим написала ей, что опять начала вести дневник питания и стройности. И в целом если ей будет актуально, то спросит сама или найдёт ссылку из переписки (или даже она сюда уже регистрировалась ранее)

А ещё я открыла для себя пророщенную фасоль с овощами на пару. Шикарный гарнир на ужин. Вот только как овощи будут вести себя в холодильнике пока не знаю. А свежеприготовленные это сказка

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI
150
123 12.4 6 3.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
31
85.9 2.8 0.3 17.6
Печень говяжья (Варка)
75
83.6 12.1 2.1 4
Яйцо куриное (Варка)
45
70.7 5.7 5.2 0.3
Кетчуп с пониженым содержанием соли
24
24.2 0.2 0 6.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
27
67.5 7.5 4 0
Яблочный пирог
74
151.8 3.8 4.1 24.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
33
16.2 1.2 0.1 2.5
Тыкв.суп на гов.буль.10.23
400
95.2 5.2 0.4 17.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
40
79.2 2.6 0.5 15.8
Рыбий жир из печени трески
4
36.1 0 4 0
Квас из чайного гриба
150
48 3.9 0 12.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Персик (Мытьё, нарезка)
165
74.3 1.5 0.2 15.7
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
112.5 7.1 9.1 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Сушки простые из муки в/с
8
27.1 0.9 0.1 5.7
Яйцо куриное (Варка)
40
62.8 5.1 4.6 0.3
Кетчуп
15
15.2 0.2 0 4.1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
29
80.3 2.6 0.3 16.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шампиньоны 10.23
100
38.4 3.6 1.5 2.6
Печень с морковью
80
120.6 13.8 6.2 2.3
Фасоль прор.на пару с овощами
100
50.1 3.5 0.5 9.5
Горчичное масло
12
107.8 0 12 0
Бразильский орех
6
39.5 0.9 4 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Утаскиваю у одной из участниц форума:

Лyчше идти к цели cо скopocтью чеpепaxи, чем сo cкoрocтью cвета пpидyмывать oпpaвдaния, пoчемy ты стoишь нa месте.
 4 
Переход на систему учёта в питании, мне помог не только начать решать вопрос с самочувствием и снижением веса, но и помог найти ресурс на то, что я давно хотела, но не решалась.

Дело в том, что вот уже больше года я шью текстильных кукол и всякие полезные штуки для дома и мечтала открыть совместную закупку по тканям. А также хотела шить на заказ постельное белье и другой домашний текстиль, кроме штор. Но мне было страшно. Ведь я не профессионал в швейном деле, так... Любитель.... Навык может и не идеальный, но в целом достаточный.... Вот вопрос достаточности и был под сомнением...
Комплекс самозванца не только мешал шить, но и даже сп по тканям открыть.

Сегодня разместила информацию в местных нескольких группах. Интерес есть. Просят добавить в группу. Спрашивают цены на ткань, ассортимент и стоимость пошива. В общем я заявилась... И потихоньку буду идти к своей цели: потихоньку создавать свое ателье домашнего уюта.
 4 
 8
Я часто говорю, что не могу пить кофе без молока, а если и приходится, то тогда хотя бы с сахаром.
Сегодня попробовала и без молока и без сахара. И очень даже вкусно. Сам кофе самый простой, но молотый (вот растворимый давно не могу пить). А на днях приедет мой Юлиус будет ещё вкуснее.
 2 
 16
Сложно набирать В6, Е и Н. С остальными нутриентам более менее нормально.
Для баланса В6 купила печенку говяжью , сварила, порезала на ломтики и отправила в заморозку.с завтрашнего дня буду грамм по 30-40 брать на бутерброд.

А рацион сегодня получился насыщенным и сбалансированным. Случайно. Специально не работала над рейтингом. Зелени только не хватает. Лень было в теплицу идти, да и досадить надо бы туда чего-нибудь. Завтра попробую заняться этим.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
240
127.2 7 6 9.6
Каша Валера пшеница горох
75
56.7 2.8 0.5 10.4
Кофе растворимый, с цикорием, порошок
5
17.8 0.5 0 3.9
Молоко козье
100
68 3 4.2 4.5
Вода
120
0 0 0 0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
40
110.8 3.6 0.4 22.7
Ветчина из индейки 3% с нутриентами
60
49.8 5.4 1.8 3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арбуз (Мытьё, нарезка)
340
91.8 2.4 0.3 19.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыкв.суп на гов.буль.10.23
400
95.2 5.2 0.4 17.2
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
65
128.7 4.3 0.8 25.7
Говядина 1 кат. (Варка)
158
275.9 26.4 19 0
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли
100
11 0.3 0.2 1.1
Сыр Viola сливочный [Valio Viola]
16
48.8 1.8 4.5 0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
15
29.7 1 0.2 5.9
Рыбий жир из печени трески
5
45.1 0 5 0
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
50
13.5 0.7 0.1 2.7
Тыква (Мытьё, нарезка)
70
15.4 0.7 0.1 3.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста туш 10.23
200
77.4 3.2 2.8 9.6
Бразильский орех
10
65.9 1.4 6.7 0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Желудок цыпленка бройлера (Варка)
129
129.9 23.8 3.4 1

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Яйцо куриное (Варка)
85
133.5 10.8 9.8 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Варила сегодня тыквенный суп. Поскольку был в наличии свежий говяжий бульон, то использовала его пополам с водой. Немного не угадала с пропорциями, и в следующий раз на полтора литра жидкости положу больше овощей. Но и такой получился вкусным, только острого перца много положила, спайси, как говорят тайцы, получился.

Итак, я брала:
800 гр говяжий бульон
700 гр вода
120 гр лук репчатый
150 гр болгарский перец
120 гр морковь
350 гр картофель
400 гр тыква
Соль 5 гр

Все отварить, взбить в блендере (как раз на этом шаге можно взвесить) и перелить обратно в кастрюлю и ещё проварить минут пять.
Получилось 6 порций по 400 гр.

В тарелку с супом покрошила 90 гр отварной говядины. Очень вкусно и сытно.
 1 
 11
Сегодня хороший день. Были на море, купались. Как я смеюсь: шел 75 -й день августа.
Обычно, когда мы ездим на море, то всегда заходим куда-нибудь перекусить. Но проблема в том, что почти вся еда в общепите не вписывается в текущий рацион. Надо учиться брать с собой перекусы.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
350
3.5 0.4 0.1 0
Молоко козье
100
68 3 4.2 4.5
Яйцо куриное (Запекание)
130
190.6 15.8 13.8 0.9
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
36
84.6 2.7 0.3 17.7
Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве
46
116.4 4.2 10.5 1.7
Кресс-салат
30
9.6 0.8 0.2 1.3
Петрушка свежая
15
7.4 0.6 0.1 1.1
Сыр Natura лёгкий 16%
0
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп чечевичный
386
263.6 18.9 4.2 34
Курица отварная, по 2-4
45
109.8 10.2 7.7 0
Желудки куриные, вареные на медленном огне
35
53.9 10.6 0.9 0
Яблочный пирог
83
170.3 4.3 4.6 27.9
Бразильский орех
6
39.5 0.9 4 0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
550
5.5 0 0 1.7
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Гранат (Мытьё, нарезка)
80
57.6 0.6 0.5 11.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
130
36.4 2.3 0.3 6.1
Кресс-салат
12
3.8 0.3 0.1 0.5
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
17
8.3 0.6 0.1 1.3
Тыква (Мытьё, нарезка)
100
22 1 0.1 4.4
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
45
12.2 0.6 0 2.4
Печень с морковью
130
195.9 22.5 10 3.8
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Горчичное масло
5
44.9 0 5 0
Каша Валера пшеница горох
70
52.9 2.6 0.4 9.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Я вернулась к подсчёту. За тот период, что не считала, снова набрала. Самочувствие ухудшилось. Очень хочу вернуться на путь стройности.
Фокус на ближайшие дни - просто начать регулярно записывать, даже если не всё гладко, ну и вода!!!!!! Заметила, что когда веду учёт, то и с водой все хорошо, а без учёта и вода пропадает. А ведь один из секретов стройности и красоты это пить больше чистой воды (иногда мы путаем голод и жажду).

Спасибо МЗР сервису, что он у меня есть!!!!
Я молодец, что нашла силы вернуться!!! Завтра запишу реальные цифры и планы

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша Валера пшеница горох
100
75.6 3.7 0.6 13.9
Кефир 2,5% жирности
250
132.5 7.2 6.3 10
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
20
65.6 1.4 1.7 11.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
430
4.3 0.5 0.1 0
Сливки 20% жирности, пастеризованные
35
72.4 0.9 7 1.4
Яблочный пирог
100
205.2 5.2 5.5 33.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1200
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Унаби
50
143.5 1.9 0.6 36.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп чечевичный Сент
500
294.5 21 8 31
Компот вишневый
320
100.5 0.6 0 23.4
Хлеб белый
22
58.5 1.9 0.7 10.3
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
80
156 20 7.8 0
Кетчуп
25
25.3 0.3 0 6.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки куриные, вареные на медленном огне
55
84.7 16.7 1.5 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Рыбий жир из печени трески
3
27.1 0 3 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Молоко козье
130
88.4 3.9 5.5 5.9
Вода
250
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень с морковью
120
180.8 20.8 9.2 3.5
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)
50
8 0.8 0.1 1
Яблоко (Мытьё, нарезка)
100
47 0.4 0.4 9.8
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
30
14.7 1.1 0.1 2.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 5
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты