Элла Михайлова
29.04.2014 17:20

Рецепт Колбаса домашняя

Калорийность - 154 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая 1000 г
Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, вареная на маленьком огне 30 г
Горчица-семя 100 г
Чеснок луковица 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Микса никакого не было, только кишки. В базе они не нашлись. Мелко нарезаем мясо, добавляем специи, начиняем кишки, завязываем их ниткой, затем в морозилку. По желанию варим или поджариваем получившуюся колбасу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал 9.14%
Белки 18.3 г 24.08%
Жиры 7.8 г 13.93%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
~
b-car
~
В1
29.4%
B2
17.7%
Холин
15.7%
B5
26.5%
B6
22.4%
B9
0%
B12
25.8%
C
0.2%
D
4.3%
E
1.4%
H
~
вит.К
~
PP
18.6%
Калий
16.7%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
9.4%
Na
49.5%
P
31.5%
Cl
33.4%
Fe
17.4%
I
0.1%
Co
3.5%
Mn
1.4%
Cu
11.4%
Mo
2%
Se
46.7%
F
~
Cr
~
Zn
22.8%
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги