Баклажаны в сырно-сливочной заливке.

Калорийность - 113.8 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Варка без слива)	800 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	200 г
Сырок творожный, особый	150 г
Сыр голландский, круглый	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Баклажаны нарезать кружками по 0,5см; обильно
посолить и оставить на 20-30 минут. Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно
промыть под струей воды. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Для заливки смешиваем все ингредиенты. Добавляем по
вкусу соль, мелко нарезанную зелень и различные специи. На дно огнеупорной формы
выложить 1/3 овощей и залить 1/3 соуса; затем опять овощи – соус….. должно
получиться 3 слоя. Посыпать сыром и отправляем в духовку при 180 гр. минут на
30 до золотистой корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.8 кКал	6.76%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.8%

b-car

0.8%

В1

2.5%

9.3%

Холин

4.9%

3.9%

7.8%

3.9%

B12

11.6%

1.6%

3.2%

1.3%

4.6%

вит.К

10.4%

Калий

7.8%

18.8%

4.4%

13.2%

19%

2.9%

3.2%

3.3%

15.3%

7.1%

9.9%

10.9%

5.2%

0.4%

1.6%

7.9%

Viktor 02.09.2017 16:41

Спасибо! Попробуем!

Дарья Ильенко 02.09.2017 16:49

А мне, если по чесноку, самые вкусные баклажаны - это только что сорванные с грядки - и сразу в духовку (порезать ломтями 1,5 см толщиной, на смазанный маслом противень и слегка присолить). Прям овощные стейки получаются С улыбкой