Маффины с куриной грудкой, кабачком и грибами

Рецепт для "лентяек" ,как я..и кому надоело просто жевать отварную грудку и припущенные кабачки,а кушать хочется..Порций получилось 16 (12 в силиконовых формочках+4 в бумажных) в силиконе вес 60 гр, в бумажных-50 гр. Кому "корридор Ккал" позволяет можете "утяжелить кунжутом и тертым сыром за 10 мин до окончания приготовления. Сам процесс у меня занимает 15 мин,непосредственного участия, а всё остальное-дело техники (варка и выпечка) Да, время выпечки указано для моей духовки, а она у меня как говориться медленная, поэтому я плюсиком потом добавила 10 мин в режиме верхнего гриля на 250 градусов. Блюдо обычное "рабочее" удобно брать с собой и не надо взвешивать каждый раз.Формы ничем не смазываю, но вынимаю полностью остывшими (обычно в ночь ставлю на таймер, утром в 5-00 (у меня такой режим) вынимаю. Попробовала вынуть теплыми-формы нет, часть остается на формочках и вид нерпезентабельный..
Ингредиенты

  г

Куриная грудка (филе) (Варка)340 г

Кабачок550 г

Яйцо куриное120 г

Чеснок, сырой7 г

Шампиньоны120 г

Клетчатка крупная15 г

Соль поваренная пищевая1 г

Зелень кориандра (кинза), сырая7 г

Способ приготовления
Клетчатку замочить, грудку отварить и остудить..основные ингридиенты в блендере пробить , смешать с клетчаткой.разлить по формочкам и вдуховку при температуре 180 гр выпекать 55 мин 

Содержание в порции

Калории		47 кКал	2.2%
Белки		6.4 г	6.8%
Жиры		1.4 г	1.8%
Углеводы		2.2 г	0.8%
Пищевые волокна		0.6 г	3%
Натрий		38.9 мг	3%
Вода		48.8 г	1.6%

НУТРИЕНТНЫЙ БАЛАНС

Химический состав:

НУТРИЕНТ	КОЛИЧЕСТВО НА 100 Г
Energy (kj)	5.463
Калорийность (кКал)	78.5
Белки (г)	10.7
Жиры (г)	2.3
Углеводы (г)	3.7
Пищевые волокна (г)	1
Органические кислоты (г)	0.1
Ненасыщеные жирные кислоты (г)	0.1
Холестерин (мг)	78.04
Насыщеные жирные кислоты (г)	0.7
Зола (г)	1.038
Моно- и дисахариды (сахара) (г)	2.9
Вода (г)	81.4
Ниацин (мг)	3.265
Витамин E (мг)	0.2609
Ретинол (мг)	0.033
Витамин А в МЕ (МЕ для А)	205.216
альфа Каротин (мкг)	0.274
бета Криптоксантин (мкг)	1.537
Лютеин + Зеаксантин (мкг)	6.703
Folate, food (mcg)	0.495
Folate, total (мкг)	0.495
бета Каротин (мг)	0.057
Витамин А, РЭ (мкг)	65.6
Витамин В1, тиамин (мг)	0.07
Витамин В2, рибофлавин (мг)	0.174
Витамин В5, пантотеновая (мг)	0.512
Витамин В6, пиридоксин (мг)	0.101
Витамин В9, фолаты (мкг)	13.69
Витамин В12, кобаламин (мкг)	0.068
Витамин C, аскорбиновая (мг)	10.32
Витамин D, кальциферол (мкг)	0.287
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг)	0.171
Витамин Н, биотин (мкг)	2.874
Витамин К, филлохинон (мкг)	2.4
Витамин РР, НЭ (мг)	5.7657
Витамин В4, холин (мг)	33.01
Кальций, Ca (мг)	21.91
Магний, Mg (мг)	32.2
Натрий, Na (мг)	64.89
Калий, K (мг)	300.38
Фосфор, Ph (мг)	91.2
Хлор, Cl (мг)	88.49
Сера, S (мг)	23.15
Железо, Fe (мг)	1.001
Цинк, Zn (мг)	0.675
Йод, I (мкг)	4.96
Медь, Cu (мкг)	44.67
Марганец, Mn (мг)	0.0274
Селен, Se (мкг)	4.25
Хром, Cr (мкг)	11.46
Фтор, F (мкг)	9
Молибден, Mo (мкг)	5.359
Кобальт, Co (мкг)	6.603
Рубидий, Rb (мкг)	3.4
14:0 Миристиновая (г)	0.013
15:0 Пентадекановая (г)	0.001
16:0 Пальмитиновая (г)	0.424
17:0 Маргариновая (г)	0.004
18:0 Стеариновая (г)	0.149
20:0 Арахиновая (г)	0.008
Мононенасыщенные жирные кислоты (г)	0.932
16:1 Пальмитолеиновая (г)	0.105
17:1 Гептадеценовая (г)	0.005
18:1 Олеиновая (омега-9) (г)	0.755
20:1 Гадолеиновая (омега-9) (г)	0.005
Полиненасыщенные жирные кислоты (г)	0.312
18:2 Линолевая (г)	0.28
18:3 Линоленовая (г)	0.012
20:4 Арахидоновая (г)	0.02
Фенилаланин+Тирозин (г)	0.872
Метионин + Цистеин (г)	0.415
Треонин (г)	0.491
Изолейцин (г)	0.498
Лейцин (г)	0.875
Лизин (г)	1.095
Триптофан (г)	0.167
Метионин (г)	0.222
Цистеин (г)	0.197
Гидроксипролин (г)	0.078
Фенилаланин (г)	0.478
Тирозин (г)	0.396
Валин (г)	0.583
Аргинин* (г)	0.78
Гистидин* (г)	0.533
Аланин (г)	0.574
Аспарагиновая кислота (г)	0.881
Глутаминовая кислота (г)	1.283
Глицин (г)	0.396
Пролин (г)	0.426
Серин (г)	0.496
Фитостеролы (мг)	0.038
Стигмастерол (мг)	0.023
бета Ситостерол (мг)	0.015