Рецепт апгрейд омлета

Калорийность - 193.9 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	100 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Рисовые отруби, сырые	30 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	20 г
Белый гриб сушеный	15 г
Перец красный сладкий	60 г
Масло конопляное	10 г
сыр тильсет 7%	50 г
Петрушка (Жарка)	20 г
Гималайская соль	1 г
Паприка	5 г
Печень говяжья (Тушение)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

грибы замочить, при необходимости нарезать. обжарить на смазанной маслом сковороде. яйца взбить со сметаной, присолить, добавить паприку, отруби (рисовые или овсяные), сухое молоко, нарзанную петрушку. вылить яичную смесь на грибы (не перемешивать). закрыть крышкой. перевернуть и обжарить без крышки. половину стручка перца нарезать тонкими полосками вдоль. омлет выложить на тарелку грибной стороной вниз. выложить перец, печень и тертый сыр. секрета два - во-первых, хорошая сковородка, во-вторых, делать все быстро, чтобы сыр успел расплавиться до нужной кондиции)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.9 кКал	11.51%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	50 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

138%

b-car

22%

В1

22.1%

40%

Холин

35.5%

40.3%

30.9%

14%

B12

283%

60.2%

9.3%

21.4%

40.2%

вит.К

76.1%

44.9%

Калий

22.1%

26.5%

0.9%

24.3%

24.5%

55.1%

10.5%

21.8%

23.9%

80.8%

63.6%

64%

24.9%

34.8%

8.1%

13.4%

19.1%

Александр 26.03.2014 22:59

Должно быть неплохо, но что есть "гималайская соль"?

Lettey 27.03.2014 08:04

Александр, это нерафинированная соль из гималаев. содержит больше минералов и меньше натрия, чем обычная. имеет яичный запах и вкус по причине повышенного содержания серы