Lettey
15.01.2014 22:36

Рецепт запеченная печень

Калорийность - 130.7 кКал; белки - 14 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья 600 г
сыр тильсет 7% 150 г
масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый 2 г
Корица, молотая 2 г
Сок лимонный 10 г
Перец красный сладкий 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
перец нарезать дольками, сформировать "подушку" для печени на смазанном маслом протвине. печень нарезать кусочками, натереть смесью соли, перца, корицы, сока лимона  с маслом, равномерно смазать печень. посыпать тертым сыром. поставить в разогретую духовку на 15-25 минут  (отслеживаю готовность по печени - внутри не должно быть крови)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал 7.76%
Белки 14 г 18.42%
Жиры 5.7 г 10.18%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
38
A
519%
b-car
21.9%
В1
12.8%
B2
67.8%
Холин
69.6%
B5
74.5%
B6
26.1%
B9
34%
B12
1095%
C
96.5%
D
6.6%
E
19.1%
H
107%
вит.К
1.8%
PP
37.3%
Калий
7.9%
Ca
16.3%
Si
~
Mg
3.3%
Na
10.2%
P
22.1%
Cl
7.3%
Fe
22%
I
2.8%
Co
117%
Mn
12.4%
Cu
211%
Mo
86.3%
Se
39.5%
F
3.2%
Cr
38.3%
Zn
28.4%
 1 
 2
Heckfy Fkmfyjd 20.01.2014 18:01
вкусно наверное, только я не пробовал сыр тильсет и масло ""баланс
Lettey 20.01.2014 23:05
Руслан, масло баланс - не обязательный ингредиент, можно смело заменить на  подсолнечное, оливковое или кукурузное, а тильсет - на любой твердый сыр.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги