R2D2

Блог Кулинарная книга База продуктов

R2D2

13.06.2020 16:15

Мороженое из йогурта и банана

Калорийность - 82 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	280 г
Банан	280 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 7 мин

Описание

Мороженое из 2х ингридиентов. Очень здорово в жару, и не очень калорийно

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезаем 2 банана и ставим в морозилку часа на 1,5-2

Шаг 2.

Достаём из морозилки,кидаем в блендер, добавляем йогурт, взбиваем

Шаг 3.

Переливаем в форму, и еще часа на 1,5 в морозилку. Хотя можно и так, уже оч вкусно. Если ставите надолго в морозилку то перед употреблением дайте подтаять

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	4.87%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	12.2 г	5.57%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	80.2 г	3.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

1.3%

В1

2.7%

6.9%

Холин

5.6%

10.8%

2.2%

B12

7.2%

5.9%

0.3%

1.6%

7.5%

вит.К

0.3%

5.8%

Калий

9.9%

6.5%

128%

7.1%

3.2%

7.8%

3.2%

1.9%

5.8%

6.9%

4.4%

5.5%

2.7%

0.3%

2.2%

2.3%

Екатерина 22.06.2020 00:33

Мягкий творог 5% ещё вкуснее будет вместо йогурта использовать 😉

Mary 22.06.2020 01:12

интересно, а с другими фруктами его можно сделать? или именно за счет консистенции банана оно получается плотным?

R2D2 22.06.2020 13:02

Mary, ну в подобных рецептах другие фрукты идут в дополнение к йогурта и банана, поэтому думаю свою роль банан играет

R2D2 22.06.2020 13:02

Екатерина, спасибо попробую

Mary 23.06.2020 15:52

R2D2, я так и думала, хотела уточнить. потому, что без банана получается больше сорбет - рыхлый, льдистый. банан все же добавляет масляной цельной текстуры. спасибо за ответ!

R2D2 23.06.2020 15:54

Mary, да, более кристализованный получается тк больше воды)