Маффины творожные

Калорийность - 171.3 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6%	200 г
Яйцо куриное	150 г
Овсяные отруби, сырые	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Финики	58 г
Изюм	50 г
Цедра лимонная	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Ингредиенты рецепта "Маффины творожные"
- Творог нежирный 0,6%, 200 г
- Яйцо куриное, 150 г
- Овсяные отруби, сырые, 50 г
- Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия, 5 г
- Финики, 58 г
- Изюм, 50 г
- Цедра лимонная, 5 г

Приготовление:

1. Разделяем яйца на белки и желтки.

2. Взбиваем сначала белки до густой белой пены, как на бисквит. И убираем на 5 минут в сторону.

3. Затем взбиваем желтки до максимально возможной светлой консистенции.

4. В чашу с желтками вводим цедру лимона(можно и апельсина), творог, финики (без косточки, естественно) и все перемешиваем блендером.

5. Добавляем овсяные отруби, пекарскую смесь (или соду, можно добавить немного лимонного сока), изюм. И все аккуратно перемешиваем.

6. А теперь пришло время для яичного белка, вводим его и тщательно перемешиваем венчиком, и очень нежно!!!

7. Выкладываем в формы.

8. Ставим форму для выпекания в разогретую до 170° духовку, и ждем минут 17-25, пока верхушке не подрумянятся.

9. Вынимаем, сервируем, наслаждаемся.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.3 кКал	10.17%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	22.5 г	10.27%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	53 г	2.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.4%

b-car

0.3%

В1

11.6%

14.4%

Холин

18.8%

13.9%

7.2%

5.7%

B12

22%

1.6%

6.5%

17.6%

вит.К

0.3%

14.9%

Калий

14.6%

12.6%

11.9%

5.5%

35.6%

3.9%

10.6%

3.9%

36.7%

28%

8.7%

6.7%

45.7%

0.7%

2.3%

6.4%

Елена 22.02.2015 11:46

Это была моя утренняя импровизация на тему полезной выпечки)) Получился не очень приятный цвет - из-за фиников, корицы, и клетчатки из семян льна (отрубей было только 40 гр, добавила 10 гр. клетчатки), но вкус - очень даже вкусненько получилось)) и достаточно сладко!