Елена

18.10.2017 14:36

Капкейк морковно-шоколадный

Калорийность - 129.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Запекание)	58 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Рисовая мука, белая	5 г
Каша рисовая с персиком и сливой Nestle (детское питание)	10 г
Отруби овсяные "Диамант"	15 г
Какао-порошок	8 г
Уксус 9%	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Банан (Варка без слива)	40 г
Вода	29 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Я, как всегда, люблю быстрые рецепты. Если очень хочется десерт, то спасает микроволновка.
Так вот. Количество ингредиентов не фиксировано, делала все на глаз и от руки, взвешивалась в процессе.
Морковку трем на мелкие терку, банан разминаем вилкой. В высокую миску отправляем это все дело, добавляем яйцо, отруби, я добавила ещё детские сухую кашку быстрого приготовления (малой есть отказался, не выбрасывать же))) можно добавить больше отрубей или какой-то муки, или даже овсяных хлопьев. Дальше добавляем какао, соду гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем воды, и хорошенько перемешиваем, чтоб консистенция получилась густой сметаны. Можно добавить молоко или йогурт, по вашему вкусу.
Ставим эту красоту в микроволновку. А тут уже - надо знать ваш агрегат. Я ставлю на 7 минут на максимальной мощности, потом переворачиваю и ещё на пару минут, чтоб верх и низ одинаково пропеклись. Главное, не переборщить, чтоб не получился уголёк или резиновая калоша.
Переворачиваем на тарелочку. Я порезала и добавила домашнего йогурта и немного абрикосового варенья и стоптала на завтрак эту красоту))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	7.68%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	64.8 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

71.4%

b-car

66.9%

В1

11.8%

9.2%

Холин

14%

13.9%

9.4%

2.9%

B12

4.5%

8.2%

3.9%

13.4%

вит.К

4.8%

Калий

10.6%

5.3%

14.3%

25.1%

19.3%

1.8%

14.5%

4.7%

26%

25.7%

5.5%

2.2%

22.3%

0.7%

2.1%

5.8%

Viktor 18.10.2017 16:17

Интересно

Arina Priz 19.10.2017 09:23

Спасибо, обязательно сделаю! ☆☆☆ малокалорийные десерты - это суппер)))

Светлана 19.10.2017 20:52

Спасибо за рецепт Хорошо

Nadin 19.10.2017 20:54

Надо попробовать! Малокалорийный десерт - это довольно интересно! Хорошо

Татьяна_Я 19.10.2017 22:33

Господи, зачем столько уксуса? Чтобы соду погасить нужна капелюшка. Я даже и не пишу ее в рецепт никогда, там же менее грамма получается.

Елена 20.10.2017 22:44

Ешь овощи! Жуй траву! Грызи орехи!, Ну, это у меня так получилось. Вы добавляйте столько, сколько вам нужно. Можно вообще не добавлять, просто взять вместо воды кефир или сыворотку. Или даже сок какой-то.

Елена Богданова 02.11.2017 14:01

Спасибо за рецепт)

Людмила Оптимистка 04.11.2017 14:57

А каша рисовая,это сухая смесь детская,а вместо нее что можно?Молоко?

Елена 04.11.2017 19:22

Людмила Оптимистка, можно или любую муку, или отруби, или овсяные хлопья перемолоть в муку. Можно и сухое молоко добавить, только калорийность тогда немного другая получится.

Лапочка 04.11.2017 20:57

Ух ты, как красиво, в рецепте наверно много секретов))) у меня такая красота получиться(

Елена 05.11.2017 10:28

Лапочка, да никаких секретов нет - все перемешали и в микроволновку)))

Людмила Оптимистка 07.11.2017 22:34

Мне понравился кексик,видоизменила немного,вместо банана взяла запеченую тыкву.Мука у меня кукурузная пошла.Каллорийность 102 ккал получилась.к кофе на три дня получилось.

Елена 08.11.2017 14:07

Людмила Оптимистка, ну и в здорово, я рада, что вам понравилось! Я тоже делала и с тыквой и с яблоком. Можно даже со свеклой попробовать))) У меня пока в планах - мы ее обычно так съедаем, не успеваю ее натереть)))