Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

09.12.2019 15:39

Парсла

Калорийность - 279.3 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 30.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сахар песок	100 г
Ванильный экстракт	2 г
Сахар, коричневый	13 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Творог влажный 1% жирности	250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	250 г
Сахар песок	50 г
Какао-порошок	14 г
украшение на пирог	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 59 мин

Описание

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и испечь бисквит. Сливки взить до пиков с сахаром и ванилином, добавить творог и аккуратно перемешать. Бисквит разрезать на две части, промазать творожным кремом и украсить порошком какао.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Сахар, яйца и 1/2 пакета ванильного сахара взбиваем до состояния пены и ...

Шаг 3.

... в несколько приёмов аккуратно перемешивая добавляем просеянную пшеничную муку.

Шаг 4.

Распределяем на противне застеленным пекарской бумагой. Выпекать 15-20 минут при Т180*С.

Шаг 5.

Снимаем с противня, переворачиваем и остужаем. Снимаем бумагу.

Шаг 6.

Разрезать на две равные части.

Шаг 7.

Сливки взбиваем с сахаром и 1/2 частью ванильного сахара до пиков, пока всыпаем сахар на малых оборотах, затем обороты увеличиваем. Взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 8.

Добавляем творог и перемешиваем. Творог лучше заранее пробить блендером до однородного состояния. (В сл.раз добавлю желатин, мне показалось что его не хватает)

Шаг 9.

На бисквит наносим 2/3 крема, затем накрываем бисквитом и обмазываем оставшимся кремом.

Шаг 10.

Посыпаем какао и кондитерской посыпкой или по своему усмотрению.

Шаг 11.

Остудить ( я не ждала), порезать на порционные куски.

Шаг 12.

Приятного аппетита! В меру сладко, нежно и вкусно. Рекомендую!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.3 кКал	16.59%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	30.9 г	14.11%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	46.7 г	2.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15%

b-car

В1

10.5%

Холин

15.8%

10.2%

4.4%

2.4%

B12

14.3%

0.1%

5.3%

3.3%

11.8%

вит.К

0.9%

Калий

6.2%

1.6%

3.8%

12.2%

15.2%

2.6%

6.9%

4.4%

26%

7.7%

12%

7.5%

18.2%

0.8%

3.6%

5.4%

Anita 09.12.2019 17:35

Выглядит аппетитно, готовить не сложно и не долго. Рецепт сохраняю у себя, как нибудь соберусь приготовить что-нибудь из творога и вот уже хороший рецепт есть. Спасибо за рецепт.

Ольга Плеханова 09.12.2019 17:37

Anita, У меня заняло около часа это с уборкой и мытьём кухонной утвари. И продукты доступные.