Елена
09.05.2014 11:33
Рецепт вегетарианский оливье (с я йцами)
Калорийность - 103.8 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 230 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Все как в обычном оливье. Единственное, что я не делаю сразу - не смешиваю все с майонезом и сметаной, делаю только непосредственно перед подачей, а так все стоит в холодильнике без заправки. Дольше сохраняется, не течет, не скисает. И каждый может сам выбрать, сколько сметаны или майонеза (а может, только что-то одно) хочет добавить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.8 кКал | 6.16% | |
| Белки | 3.3 г | 4.34% | |
| Жиры | 7.3 г | 13.04% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 81 г | 3.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
38.5%
b-car
38.1%
В1
3.9%
B2
6.7%
Холин
11.4%
B5
7.7%
B6
6%
B9
3.2%
B12
6.6%
C
8.4%
D
3%
E
15.6%
H
1.8%
вит.К
12.7%
PP
4.4%
Калий
8.3%
Ca
3.9%
Si
5.5%
Mg
4.5%
Na
18.1%
P
8.2%
Cl
10.2%
Fe
3.9%
I
2.1%
Co
22.2%
Mn
6.3%
Cu
8.1%
Mo
12.5%
Se
8.2%
F
0.5%
Cr
7.3%
Zn
3.7%
