Блог Валентина А.

Валентина А.

28.02.2018 18:59

Лепешка ржаная с отрубями и семечками

Калорийность - 163.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 31.8 г на 100 г.

Ингредиенты

тесто ржаное с отрубями	950 г
Масло подсолнечное	5 г
Подсолнечник, семечки	5 г
Семена льна	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

Замесить тесто из всех ингредиентов, дать ему подойти и выпекать в духовке до готовности. Ингредиенты:
Дрожжи прессованные (*эргостерин) - 50
Пшеничная мука, высшего сорта - 222
Ржаная мука, обдирная - 200
Овсяные отруби, сырые - 25
Сахар песок - 20
Соль поваренная пищевая - 6
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности - 50
Вода, водопроводная, питьевая - 430

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.7 кКал	9.72%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	31.8 г	14.52%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	56.2 г	2.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

0.1%

b-car

~

В1

12.1%

B2

4.6%

Холин

2.6%

B5

6.4%

B6

6.5%

B9

11.5%

B12

~

C

0%

D

~

E

7.7%

H

5%

вит.К

0.1%

PP

10.3%

Калий

6.1%

Ca

2.6%

Si

2.9%

Mg

7.1%

Na

18.1%

P

13.1%

Cl

15.7%

Fe

7.4%

I

1.2%

Co

4.8%

Mn

38.1%

Cu

10.5%

Mo

7.5%

Se

5.2%

F

1.1%

Cr

1.2%

Zn

5.1%

1

6

Валентина А.

28.02.2018 18:42

Дневник питания за 28.02.2018

Заметили ли Вы, что теперь полосочка воды стала зеленая, даже если перебор воды по норме сайта. И это очень радует.Опять перебор с углеводами, думаю за счет варенья из дыни. У меня оно мое, смесь груши с дыней, но нормы пришлось общие брать.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	150	0	0	0	0
Вода	375	0	0	0	0
Витамин ПЕНТОВИТ	4	0	0	0	0
Каша из геркулеса с отрубями	277	93	4	3	13
Орех грецкий	6	39	1	3	0
Рыбий жир с облепиховым маслом	5	15	0	1	0
Клубника целиком, замороженная, подслащенная	18	14	0	0	3
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	150	3	0	0	0
Шоколад молочно-ореховый	6	32	0	2	3
Инжир, сушеный, подслащенный	5	5	0	0	1
Итого	996	202	6	11	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	375	0	0	0	0
Капуста белокочанная, квашеная	70	16	1	0	2
Котлетки с морковочкой	42	62	5	2	4
Масло оливковое нерафинированное	3	27	0	0	0
Яблоки	30	14	0	0	2
Хлебцы хрустящие ржаные	7	22	0	0	4
Ветчина из Индейки	24	42	2	2	1
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	150	3	0	0	0
Стевия (заменитель сахара)	2	1	0	0	0
Итого	703	188	10	6	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	375	0	0	0	0
макароны с мясом	200	198	10	6	24
Имбирь маринованный розовый	15	7	0	0	1
Соленые огурцы	60	6	0	0	1
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	150	3	0	0	0
Сыр адыгейский	17	44	3	3	0
Итого	817	260	14	10	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	295	0	0	0	0
Ессентуки №4	75	0	0	0	0
Яблоки	70	32	0	0	6
Киви	40	18	0	0	3
Банан	20	19	0	0	4
Апельсин	98	42	0	0	7
Йогурт по-домашнему	55	40	1	2	3
Хлебцы хрустящие пшеничные	7	16	0	0	3
Варенье из дыни	19	37	0	0	8
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Морковь, красная	76	26	1	0	5
Итого	955	236	5	2	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	375	0	0	0	0
Печень свиная в молоке с овощами	190	188	13	8	18
Хлебцы СЕМЬ ЗЛАКОВ	10	29	1	0	5
Варенье из дыни	25	49	0	0	11
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Облепиховое масло	3	27	0	3	0
Итого	803	295	14	11	35

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	375	0	0	0	0
Биобаланс Кефирный 1%	150	60	4	1	6
Итого	525	60	4	1	6
Итого за день	4799	1243	55	42	152

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Валентина А.

28.02.2018 18:29

Дневник питания за 27.02.2018

Воду занесла выпитую за целый день! Конечно, не очень хочется с такими рейтингами публиковать Дневники, но куда деваться. Жиры я специально занижаю, поэтому с углеводами перебор, и так почти каждый день.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша из геркулеса с отрубями	200	67	3	2	9
Клубника целиком, замороженная, подслащенная	35	27	0	0	7
Хлебцы хрустящие ржаные	8	25	0	0	5
Ветчина из Индейки	28	49	3	3	1
Рыбий жир с облепиховым маслом	5	15	0	1	0
Итого	276	184	7	7	23

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки)	12	23	0	0	4
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	300	6	0	0	1
Кальций Д3	2	2	0	0	0
Лук зеленый (перо)	11	2	0	0	0
Лимон	10	3	0	0	0
Стевия (заменитель сахара)	2	1	0	0	0
Грудинка соленая	21	92	2	8	2
Итого	358	131	3	8	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
макароны с мясом	200	198	10	6	24
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	300	6	0	0	1
Рахат-луком Ассорти	8	30	0	0	7
Итого	508	235	10	6	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин ПЕНТОВИТ	5	0	0	0	0
Борщ	200	72	5	2	6
Говядина отварная, по 1-392	80	203	20	13	0
Итого	285	275	26	16	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки	95	44	0	0	9
Апельсин	130	55	1	0	10
Горбуша соленая	32	54	7	2	0
Огурец, парниковый	43	4	0	0	0
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки)	9	17	0	0	3
Ессентуки №4	200	0	0	0	0
Итого	509	177	9	3	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт по-домашнему	50	36	1	1	3
Апельсин	50	21	0	0	4
Банан	50	48	0	0	10
Хлебцы хрустящие пшеничные	10	23	0	0	5
Биобаланс Кефирный 1%	200	80	6	2	9
Отруби ржаные бородинские	4	7	0	0	1
Облепиховое масло	3	27	0	3	0
Вода	2300	0	0	0	0
Итого	2667	244	10	7	33
Итого за день	4603	1248	68	50	127

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

10

Валентина А.

24.02.2018 16:26

А ведь скоро - ВЕСНА!! Не зря салатик на лоджии подрастает!!!

Февраль дает о себе знать, морозы все таки пришли. Хорошо, что снежок выпал, почувствуем еще зимние прелести. Зимние ежедневные прогулки дают о себе знать, организм привык к погоде и ему уже не важно, ни холодный ветер..ни снег в лицо. Спасибо сайту!!

1

3

Валентина А.

24.02.2018 11:32

Суп легкий с яйцом (низкокалорийный)

Калорийность - 18.9 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 1 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Варка без слива)	36 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	40 г
Картофель (Варка без слива)	75 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	19 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	59 г
Масло виноградной косточки	4 г
Вода	877 г
Соль адыгейская	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

В кипящую воду закладываем нарезанные кубиками морковь и картофель, доводим до кипения, провариваем 5 минут, добавляем перец сладкий, помидоры (у меня в рецепте замороженные, поэтому такая нарезка), а если из свежих овощей то тоже кубиком нарезать, добавляем в суп, доводим до кипения, вводим разбитое яйцо, размешиваем, добавляем зеленый лук, соль, масло. Получается очень легкий и вкусный супик. Такой суп классно на даче варить, когда много свежих овощей и зелени. Особенно вкусен с добавлением укропа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	18.9 кКал	1.12%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	95.7 г	4.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

10.5%

b-car

9.7%

В1

1%

B2

1.9%

Холин

2.7%

B5

2.1%

B6

2.4%

B9

0.6%

B12

0.9%

C

3.3%

D

1.2%

E

2.4%

H

2.3%

вит.К

5.5%

PP

2%

Калий

2.8%

Ca

1.2%

Si

~

Mg

1.3%

Na

0.9%

P

2.1%

Cl

0.8%

Fe

1.5%

I

1%

Co

13.1%

Mn

1.3%

Cu

2.2%

Mo

2.5%

Se

3.1%

F

2.1%

Cr

2.5%

Zn

0.9%

4

18

Валентина А.

22.02.2018 19:44

Мороженое бананово-клубничное

Калорийность - 78.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 16.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	100 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная	100 г
Биойогурт Активия	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Замораживаем банан (это главное условие, можно за сутки, можно и за пару часов), нарезав его крупными кусочками, добавляем к банану ягоды (любые), я взяла замороженную клубнику, взбиваем, добавляем или сливки, или молоко, или йогурт, или кефир. Я взяла Активию. Взбиваем вместе. Офигенно вкусно!!! Не ожидала.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	4.64%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	16.5 г	7.53%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	54.3 г	2.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

0.8%

b-car

1%

В1

1.3%

B2

2.5%

Холин

1%

B5

2.6%

B6

7.3%

B9

1.3%

B12

~

C

19.6%

D

~

E

1.5%

H

~

вит.К

0.8%

PP

2.1%

Калий

6.4%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

4.3%

Na

0.9%

P

1.8%

Cl

~

Fe

2.1%

I

~

Co

~

Mn

9.3%

Cu

0.7%

Mo

~

Se

1.1%

F

0%

Cr

~

Zn

0.6%

15

42

Валентина А.

16.02.2018 15:25

Котлетки из говядины с морковочкой

Калорийность - 148.9 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Чеснок, сырой	27 г
Карри, порошок	1 г
Соль адыгейская	5 г
Масло подсолнечное	9 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка котлеты)	306 г
Морковь, красная (Варка без слива)	89 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	34 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	72 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Не знаю уже чего-бы такого приготовить и понизить калорийность, решила приготовить с сырой морковочкой. На вкус - изумительно. На фото 1 порция котлеток (92 гр). Все подготовленные ингредиенты прокручиваем на мясорубке 2-3 раза, заправляем специями и солью, перемешиваем, формуем котлетки и жарим с небольшим количеством растительного масла на хорошо нагретой сковородке 2-3 мин, затем накрываем крышкой и уменьшаем нагрев, через 3-4 минуты переворачиваем котлетки и доводим до готовности на сковороде под крышкой. В итоге получается как бы пропаренные котлетки, но имеют специфическую окраску корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.9 кКал	8.84%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	10.8 г	4.93%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

33.7%

b-car

36.4%

В1

4.5%

B2

6.9%

Холин

7.9%

B5

7.2%

B6

16.2%

B9

2%

B12

47.5%

C

2.9%

D

~

E

9.3%

H

3.8%

вит.К

2%

PP

24.8%

Калий

8.9%

Ca

2.6%

Si

~

Mg

5.5%

Na

7.7%

P

15.6%

Cl

2.1%

Fe

10.8%

I

3%

Co

47.4%

Mn

7.5%

Cu

13.2%

Mo

9.1%

Se

1.3%

F

1.1%

Cr

9.7%

Zn

16.6%

4

17

Валентина А.

14.02.2018 09:12

Блинчики с бананово-ежевичной начинкой

Калорийность - 229.9 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 39.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	58 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	235 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	188 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	59 г
Масло подсолнечное	1 г
Банан	55 г
Ежевика	40 г
Сахар песок	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Муку просеиваем в глубокую миску, яйцо моем, разбиваем и добавляем в муку, перемешиваем, добавляем молоко и воду, размешиваем тесто до исчезновения комочков, даем тесту немножко постоять, для набухания клейковины и выпекаем блинчики, смазав 1 гр масла (у меня было растительное с маслом авокадо) сковороду и выпекаем тонкие блинчики. Готовим начинку. Можно любую. Я взяла банан и ежевику, протертую с сахаром. (В рецепте разбила на ягоды и сахар-песок). Выпеченные блинчики нафаршировать начинкой. Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.9 кКал	13.65%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	39.1 г	17.85%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	193.5 г	8.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

5.9%

b-car

0.8%

В1

6.4%

B2

9.1%

Холин

12%

B5

7%

B6

7.3%

B9

4.2%

B12

2.4%

C

3.4%

D

3.1%

E

7.2%

H

7.5%

вит.К

0.1%

PP

12.3%

Калий

8.8%

Ca

8.8%

Si

6%

Mg

6.2%

Na

4.2%

P

15.2%

Cl

3.8%

Fe

6.2%

I

5.7%

Co

26.3%

Mn

14.9%

Cu

6.3%

Mo

13.2%

Se

14.2%

F

1.1%

Cr

5.3%

Zn

5.9%

5

11

Валентина А.

12.02.2018 17:30

Вода..вода...кругом вода..а мы ..ПОСЕРЕДИНЕ!!!

Подключила в телефон программу про воду... Думаю, будет в дополнение нашему сайту проще чистую воду считать...А здесь, выпил воду..плюс...выпил кофе, чай или сок, ну и другие напитки..и тебе минус...два дня аккуратно вношу все что пила, к вечеру вчера была как шар...уже вечером пришлось допивать чистую воду..а то в течение дня уменьшалась...Была ли у кого-то такая программа и почему все напитки уменьшают баланс чистой воды?? А у нас на сайте была ли раньше функция учета чистой воды..?

6

Валентина А.

03.02.2018 22:01

Похудение усиливает голод

Наткнулась на эту статью, решила поделиться. Иногда, читая блоги некоторых бывших, вернувшихся в программу, читала, что вес возвращается. Думаю, что эта информация пригодится не только мне. Вперед к дальнейшей цели!!!https://health.mail.ru/news/poterya_vesa_usilivaet_chuvstvo_goloda/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Спустя несколько лет после похудения гормональный дисбаланс может вызвать приступы переедания.

Результаты исследования группы датских и норвежских ученых опубликованы в журнале American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism.

В исследовании принимали участие 35 мужчин и женщин с тяжелой формой ожирения. В течение двух лет они были задействованы в программе по снижению веса — сидели на строгой низкокалорийной диете, занимались в спортзале и проходили психотерапию. Исследователи при этом следили за изменением концентрации гормонов голода и сытости в крови спустя месяц, год и два года после начала программы. Участники также регулярно отчитывались о том, что происходит с их чувствами голода и насыщения по мере потери веса.
Через месяц после начала программы субъективное чувство насыщения после еды у участников не изменилось, но уже спустя год произошли изменения — после приема пищи люди начали чувствовать себя менее сытыми, в то время как чувство голода усилилось. Через два года этот эффект стал еще более выраженным. Исследователи установили, что в процессе избавления от лишних килограммов уровни гормонов сытости и голода в крови участников постоянно росли. Однако гормон голода значительно опережал в своем росте гормон сытости.
Как отмечают ученые, знание о том, что спустя годы после похудения вас могут подстерегать приступы голода, приводящие к перееданию, способно помочь к ним морально подготовиться и выработать соответствующую стратегию поведения.

12

53