Вот именно к веганству, а не вегетарианству? 
Лет 8 назад я весила 93 кг и ела всё, что не приколочено к полу. Потом в один прекрасный момент я решила соблюдать Великий Пост (веганство во всем своем проявлении) и на всём его протяжении ела только пищу растительного происхождения. Было тяжело, первые две недели даже плакала от того, как хотелось съесть кусок мяса, сходить в макдоналдс и закусить всё мороженком и шоколадкой (в горьком шоколаде,кстати, нет ничего животного происхождения, но об этом я узнала полгода назад))) Держалась изо всех сил. Не знаю, как это у меня получилось, но получилось. Основными моими блюдами были: гречка с жареным луком и томатной пастой, жареная картошка и грибной суп (на грибы, кстати, появилась аллергия, что меня очень печалит). За время поста я похудела на 19кг. Эти килограммы, кстати, потом почти не вернулись, может, парочка. Я начала питаться, как раньше: есть мясо, сладости, употреблять алкоголь и пр. Потом просто перестала есть после 18.00, отказалась от хлеба и сократила сладости до минимума. На весах увидела почти идеальную цифру (для меня это 57 кг) - 60 килограмм. 

Но потом я решила бросить курить и меня понесло. Я опять стала есть всё, что не приколочено к полу. От сладкого вообще не могу оторваться - пусть это будет хоть просто сахар, лишь бы сладкий был. В результате - 72,5 кг на весах.

Многие скажут, что при росте 178 см - это почти нормальный вес, но для меня это не так. 

И вот я три дня, как вернулась к гречке с жареным луком. С отличием в том, что сейчас я еще и активно занимаюсь спортом (иначе - весила бы сейчас куда больше). Посмотрим, к чему это приведет, но я готова держаться, плакать и истерить, но питаться только растительной пищей.  Буду признательна, если в комментарии будете сбрасывать рецепты постных блюд)))

Если кому интересно - могу отписываться время от времени о результатах. Есть ли они вообще и как самочувствие в целом. 

...но это мой любимый поэт, и я не могла пройти мимо этого события

У меня не получается соблюдать норму БЖУ. Если в норме углеводы, то много жиров и нет белков. Если в норме жиры, то нет углеводов и белков. А норму белков набирала только в дни зажорства, когда на количество углеводов и жиров даже смотреть страшно было. 
Сегодня первый день, когда у меня по сегодняшнему моему рациону удаётся соблюсти количество и жиров, и углеводов, но не белков. Белков крайне мало всегда. 
Подскажите, пожалуйста, что мне делать? 

Девочки, мальчики, признавайтесь, как вы боритесь с желанием вкусно поужинать? 
Я, к примеру, стараюсь не появляться дома часов до 23, а потом прихожу и сил хватает на душ и спать))) 
А провожу это время либо в зале, либо прихожу домой, переодеваюсь и на пробежку/прогулку. На ужин не остается ни сил, ни желания. 

Последние несколько месяцев не могу без сладкого ни дня. Сажусь на диету, держусь почти неделю,а потом в один день покупаю большую шоколадку с орехами и съедаю ее за пять минут. Поправилась на пять килограмм. И всё равно не могу остановиться.
Сегодня решила для себя, что вернусь к своему когда-то привычному питанию без диет и издевательств над собой: хочу шоколадку - ем шоколадку, хочу мороженое - ем мороженое, хочу обезжиренный творожок - ем обезжиренный творожок. Ведь при этом питании я весила свои 62 кг, а как появилась мысль похудеть до 57 и начались диеты, так с этого момента меня и срывает на то, чтобы скупить все вредные вкусности в городе и съесть их. 
Посмотрим, что даст этот метод.