Творог с яблочным пюре: 500 г
нежирного творога, 200 г сметаны, 2 яйца, 100 г сливочного масла,
200 г яблок, 30 г сахара, 50 мл воды, 85 г сахарной пудры,
ванильный сахар, бананы, киви по вкусу.
1. Творог протереть сквозь сито. Сливочное масло растопить,
добавить творог, сметану и яйца. Полученную массу варить на слабом
огне 7 минут, избегая подгорания, затем остудить. Далее всыпать
сахарную пудру и ванильный сахар.
2. Стакан смочить водой, поместить внутрь салфетку, выложить в него
творожную массу, края салфетки загнуть, под дно поставить тарелку
для сыворотки и держать под гнетом на холоде 12 часов.
3. Яблоки нарезать, выложить в кастрюлю, влить воду и варить 10
минут, затем измельчить блендером, добавить сахар и довести до
кипения.
Готовую творожную массу извлечь из формы, поставить на блюдо,
полить яблочным пюре и украсить нарезанными бананами и киви.
Время готовки: 1,5 часа.
Калорийность: 160 ккал.