Сказывается ли хранение в холодильнике?

Всем хороших майских выходных С улыбкой

на МЗР я совсем новичок, потому прошу прощения, за спам в живую ленту С улыбкой

но это будет в последний раз уже наверно))) я составил идеальный рацион (99% по нутриентам, везде зеленые попадания по жирным кислотам, и минимальное проседания по калорийности и бжу), остался один вопрос - в рационе будет присутствовать мясо, в частности грудки и говяжья печень..так вот, не теряют ли свои свойства данные продукты, будучи приготовленными и хранящимися в холодильнике? С улыбкой

просто тушить печень по 30-40г каждый раз на гарнир будет муторно, лучше сразу 150г потушить, взять нужное, остальное в холодильник. Тоже самое с грудками С улыбкой

Руна 14.05.2017 12:50

Что по вашему происходит в холодильнике с продуктами? Калории из них испаряются или углеводы разбухают? Термическая обработка больше меняет состав продукта, чем хранение его в холодильнике.

January 14.05.2017 13:19

Я всегда готовлю свежее. Нас двое,требуется крошечное количество еды,пару ложек сырой крупы,одна-две котлетки... В холодильнике лежат только продукты-полуфабрикаты.

Любовь 14.05.2017 13:27

Мясное можно и заморозить, если некогда часто готовить. А можно печень скушать двойную-тройную порцию, и есть ее не каждый день. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и потом расходуются.

Иринка 14.05.2017 13:47

Есть желание-варите по 30. Но ничего не будет от хранения, углевод не испарится и жир не приклеится).

Женя Печенюк написал:
за спам в живую ленту

да это нормальный вопрос, не спам, спамьте на здоровье. не хуже, чем сто запеканок каждое утро, уж точно Подмигиваю

Женя Печенюк 14.05.2017 13:58

Руна, ну всякое возможно, я не самый великий кулинар и всех тонкостей не знаю С улыбкой

точно слышал, что консервированная рыба при хранении в холодильнике в открытой таре теряет всю омегу, так что...))

Женя Печенюк 14.05.2017 13:58

Иринка, спасибо, утешили!))

Elena 14.05.2017 15:15

А мне думается, что изменения будут. Но не при хранении, а при разогреве - потеряется еще часть витаминов.

Иринка 14.05.2017 16:37

Вообще, мне кажется, излишние загоны ни к чему. Здесь и так достаточно проблем с тем, чтобы подобрать продукты, уместить их все в зеленые полоски, еще и рейтинг не маленький чтоб был. А кроме этого-посчитать рецепты, взвесить.
Если еще и думать, что уменьшилось в холодильнике, что - при перевозке и в магазине при непонятно каком хранении и кидании продуктов, что-на фабрике, когда тетя Клава поменьше сахара насыпала, побольше соли...Проще чуть советую относиться, так и так похудеете здесь.