Не знаю правильный это подсчет или нет, но для меня показался
логичным....
Я пью только грейпфрутовый и апельсиновый свежевыжатые соки,
поэтому беру фрукт, взвешиваю, выжимаю сок и опять взвешиваю, то
что осталось от фрукта. Взвешивание до и после происходит без
кожуры (очищаю предварительно). Как-то так..