Дзадцики, греч. τζατζίκι ).

Калорийность - 49 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	100 г
Творог нежирный 0,6%	75 г
Огурец с кожурой, сырой	100 г
Укроп, свежий	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Это не совсем классический Дзадцики, а адаптированный диетический вариант. Это блюдо великолепно как перекус и замена полноценного ужина в жару. Я беру его на работу, очень вкусно и сытно.

1. Мягкий творог смешать с нежирным кефиром (в оригинале густой йогурт)

2. Добавить порезанный или натертый средний огурец и укроп.

Фантазии на тему: зелень можно любую: салат, руккола, портулак огородный, базилик, мята, весной ошпаренные листья крапивы. Вместо огурца: томаты. Кто не добирает белка, добавьте куриную грудку или отварную говядину. Очень вкусно с любыми ягодами и фруктами. Сахар не добавляем и зелень в десерт не идет (ну если только мяты чуть-чуть). Вместо мягкого творога 400 мл кефира на ночь повесить сцеживаться в мешочке. И вуаля, мягкий творог готов. Как видите вариантов масса, блюдо не приедается, времени на приготовление минимум.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49 кКал	2.91%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	86.4 г	3.8%