Печенье `К кофе`

Калорийность - 544.2 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 25.4 г; углеводы - 68.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Грецкий орех 25 г
Лимонная цедра, сырая 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Печенье "К кофе" (по рецепту из книги 1957г.изд. «Кондитерские изделия в домашних условиях»)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Масло размягчить при комнатной температуре
Шаг 2.
2. Яйца + сахар + цедру растереть до растворения сахара
Шаг 3.
3. Соединить сладкую массу с маслом и взбить блендером или венчиком до однородного пышного состояния
Шаг 4.
4. Добавить муку, смешанную с содой, и аккуратно и быстро замесить тесто (консистенция пластичная и однородная) в шар.
Шаг 5.
5. Шар выложить на доску подпылённую мукой и раскатать в пласт толщиной 1см. Вырезать фигурки. Выложить на противень, подпылённый мукой. Смазать печенье яйцом и посыпать дроблёнными орешками. Я яйцом не смазывала, орешки разделила на четвертинки (грецкий) и просто уложила сверху, слегка придавив.
Шаг 6.
6. Выпекать при t=230-2500С 8-10мин. (до румяности)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 544.2 кКал 32.32%
Белки 10.8 г 14.21%
Жиры 25.4 г 45.36%
Углеводы 68.2 г 31.14%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
19.1%
b-car
1.8%
В1
8.3%
B2
9.4%
Холин
19.4%
B5
11.1%
B6
8.3%
B9
3.8%
B12
5.6%
C
3.3%
D
8.3%
E
9.9%
H
14.5%
вит.К
1.8%
PP
14.4%
Калий
6%
Ca
4%
Si
20.5%
Mg
5.1%
Na
18.9%
Ph
16.1%
Cl
2.3%
Fe
9%
I
3.3%
Co
39.3%
Mn
23.5%
Cu
11.8%
Mo
13.2%
Se
19.7%
F
1.8%
Cr
4.7%
Zn
7.6%
Кристина 15.01.2020 17:16
с таким печеньем как раз худеть хорошо  в кавычках конечно же
Ольга Доможирова 15.01.2020 17:18 Нравится 1
Что-то я ладу не дам в теперешнем опубликовании   Рецепт по ингредиентам писался с выходом 400гр, а в публикации состав выпадает на 1 печенюшку.... Что не так делаю????? 
Кристина, к кофе на завтрак пара таких печенек никого не утолстит)))) если только присесть возле банки с ними.... тогда точно толстинг начнется))) Просто на праздники пекла и захотела посчитать что и как 
Елена 15.01.2020 17:20
Да нет. Там все верно. 400 грамм.
Елена, Спасибо, не то подумала, что глюк 
Кристина 15.01.2020 17:34 Нравится 1
Ольга Доможирова

Ольга Доможирова написал:
Кристина, к кофе на завтрак пара таких печенек никого не утолстит))))

вы серьезно? 100 грамм ваших печенек тянут на полновесную шоколадку или мой полноценный обед. 544 калории это больше трети моего дневного рациона 
Анастасия 15.01.2020 17:39
Кристина, зато думать не надо ...завтрак 2 печеньки и ужин 2 печеньки...и писать много не надо в дневнике )))
Кристина 15.01.2020 17:48
Анастасия, думать придется как дотянуть с такого завтрака хотя бы до обеда 
Кристина 15.01.2020 17:57
Анастасия, сейчас посмотрела, да у меня обед такой же по калорийности. Только им я наемся, в отличие от 100 грамм печенек  
Кол-во кКал Белки Жиры Углев.
Тефтели, г
80
109 10.2 1.2 14.3
Пшеничная крупа "Артек" варка без слива вязкая, г
70
228 7.6 0.8 47.5
Капуста белокочанная, квашеная, г
80
18.4 1.4 0.1 2.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде, г
300
3 0.4 0.1 0
Молоко сухое 25% жирности, цельное, г
4
19.3 1 1 1.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское, г
5
33.1 0 3.6 0.1
батончик орехово-фруктовый "Интеллект", г
7
23.1 0.4 0.6 4.1
Блинчики с соевой мукой, г
60
106.1 6.4 4.1 10.9
ИТОГО 606 540 27.4 11.4 80.9
Кристина, две печеньки - это 25 - 26гр)))), т.е. 136калошек. Для перекуса вполне себе приемлемо. Есть или нет в любой приём пищи - дело сугубо индивидуальное)))))))
Кристина 15.01.2020 18:17 Нравится 2
Ольга Доможирова, согласна  Вероятно, мы просто с вами по разному относимся к еде - для вас 140 калорий это всего ничего, а мне их банально жалко потратить на печеньки, а потом сидеть впроголодь до следующего приема пищи. Свои ежедневные 1500 калорий я трачу как ограниченную сумму в магазине, выбирая что именно купить - красивое, но бесполезное или все-таки необходимое.  Если же ухожу в отрыв, как на НГ, то банально ничего не считаю, и пофиг какая там у чего калорийность - гулять, так гулять, за все заплачено 
Кристина, ))) согласна с Вами полностью)))) просто когда обзаведётесь 4-мя внуками, то начнёте печь печеньки не только для того, чтоб самой съесть. Ну и, разумеется, прежде чем угощать требуется самой опробовать. Для этого и хотелось просчитать калорийность и полезность такой домашней выпечки. Спасибо за дискуссию
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ