СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч
ложка
красный молотый перец пол
чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые
ложки
Приготовление:
Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус.
Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок
слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого
цвета и вытащить со сковороды ( он нам больше не нужен). Нужно
полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же
добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс),
красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем
капельку сахара для более яркого вкуса.