Светлана Жукова

30.03.2016 21:16

аппетитная рыбка в пергаменте

Калорийность - 78.6 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 2 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Камбала (морская и речная), сырая	250 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Хочу поделиться с вами вот таким способом приготовления рыбы.
Для вкусной рыбки нам понадобится:
почищенная рыба ( у меня камбала)
пергамент
специи, соль

натираем нашу рыбу специями и солью. выкладываем на пергамент.
разогреваем сухую сковороду и выкладываем пергамент с рыбкой на нее.
жарим с обеих сторон до готовности. переворачиваем рыбу прямо в пергаменте. рыбка получается сочной и ароматной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.6 кКал	4.67%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	81.4 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.1%

b-car

В1

1.4%

1.1%

Холин

12.5%

3.6%

4.7%

1.2%

B12

36.2%

26.9%

вит.К

0.1%

Калий

6.2%

4.3%

21.9%

30.3%

0.7%

1.8%

46.5%

2.6%

Татьяна дочь Павла 30.03.2016 21:58

Я так поняла,масла не надо!Спасибо за идею!

Светлана Жукова 30.03.2016 21:59

Татьяна дочь Павла, да масло не нужно.

Елена Елена 30.03.2016 22:02

А другую рыбку можно на пергамент? Или с постной так не получится?

Светлана Жукова 30.03.2016 22:03

Елена Елена, думаю можно и другую рыбку. Я так и грудки куриные делаю))))

Инна Гринько 31.03.2016 00:20

Прям не рыбка а скат)

Татьяна Стройная 31.03.2016 00:29

первый раз про пергамент слышу. Возьму на заметку, спасибо.

Маргарита Украинцева 31.03.2016 00:33

Интересная идея! взяла к себе. Спасибо!

Екатерина У 31.03.2016 06:52

Спасибо! Попробую.

Darkne 31.03.2016 09:42

Отличная идея!Спасибо)

MILADA MILADA 31.03.2016 10:16

Что- то новенькое! Спасибо за идею с пергаментом. С улыбкой

Elena Eder 31.03.2016 19:26

Интересная идея ! Хорошо

!
А сковородку какую брать ,с тефлоном или керамика или чугунную ,или стальную .
а то опасаюсь ,что пергамент приклеится к сковороде

и надо ли пергамент плотно заворачивать или просто пополам перегнуть ?

Светлана Жукова 31.03.2016 19:44

Elena Eder, у меня тефлон. пергамент просто пополам перегибаете и все. единственное что может случится это рыба к пергаменту немного прижарится. но отдирать сразу не нужно. полежит минутку и отойдет все.

Elena Eder 31.03.2016 20:24

Светлана Жукова,
Спасибо за ответ
,буду пробовать в пергаменте жарить.