я однажды не могла дождаться, когда первый слой основательно
застынет, и бахнула туда второй. Неожиданно получился красивый
градиентный слой между двумя цветами. Рискнете? чур меня не бить
потом.
Татьяна Пушкарева написал:
У меня 1 слой йогуртовый , а 2 простой, на воде с красной
смородиной
если йогуртовый слой за час не застыл значит мало желатина или
агара .добавьте еще потом уж фруктовый.обычно молочный слой
застывает в течение 15-20 минут .делаю обычно пробу на палец лью
следующий слой когда палец не проваливается но след остается .
варенье на самое деле еще с меньшей калорийностью, я варила чернику
из расчета на 1 кг 200 гр сахара, в дневнике выбрала рецепт варенье
из прошлого лета
Татьяна
Пушкарева, самое время заливать второй слой, когда первый почти
схватился , если ждать пока совсем застынет будет расслаиваться.
Второй слой заливаю потихоньку и поварешки по краю.
Тань, у меня был период, когда я увлекалась диетическими десертами
и готовила всякие желешки. Полузастывший слой хорош тем, что
следующий слой дает интересный градиент.