Ржаное соленое печенье

Калорийность - 364.7 кКал; белки - 12.3 г; жиры - 21.3 г; углеводы - 29 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаная мука, обойная (Запекание)	125 г
Подсолнечник, семечки (Жарка)	30 г
Клетчатка из семян льна	50 г
Кунжут, семя (Жарка)	25 г
Перец молотый красный	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Вода, из под крана, муниципальная	170 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Мой рецепт для тех, кто однажды решил отказаться от сахара, но любовь к выпечке сохранил.
Прекрасный перекус, удобен в поездках и на работе.

В воде растворить соль, добавить растительное масло

Смешать все сухие ингредиенты (семена подсолнечника измельчить)

Замесить тесто

Формировать печенье по желанию, либо шарики, затем придавить. Либо раскатать пласт толщиной 3мм и разрезать на части. Тесто липкое, поэтому фигурная вырезка не подойдет.

Выпекать 20 мин при температуре 180С на пергаменте, смазывать не нужно.

Разрыхлитель обязательно - у меня 1 ч.л. dr.Otker

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	364.7 кКал	21.66%
	Белки	12.3 г	16.18%
	Жиры	21.3 г	38.04%
	Углеводы	29 г	13.24%
	Пищевые волокна	7.2 г	36%
	Вода	22.8 г	1%