Конфеты из кэроба

Выкладывая очередной высококалорийный рецепт, хочу заранее реабилитировать себя в глазах худеющей общественности) Рецепт подходит детям, которые любят шоколад и страдают от того, что родители являются ярыми противниками покупного шоколада с искусственными сахарозаменителями! 

На оригинальность рецепта не претендую, честно, не проверяла есть ли подобные рецепты в ленте.

Конфеты действительно нереально вкусные, тяжелые по весу и калориям, НО!

О кэробе я узнала случайно от подружки прилетевшей из Англии, именно она впервые угостила меня конфетами "hand made" и о счастье! они гипоаллергенные (для тех кому шоколад запрещен). 

Кэроб это плоды вечнозеленого рожкового дерева, напоминающие по вкусу порошок какао, однако слаще его, не содержат кофеин, практически не содержат жиров и холестерина, не обладают аллергичностью шоколада и в них на 30% меньше калорий, что очень для нас важно.

Готовить очень легко, просто и быстро! Главное вовремя убрать, чтобы не съели всё сразу))) 

Сливочное масло достаем заранее, чтобы оно стало мягким, но не сильно растаяло, иначе сложно будет формировать конфеты

Смешиваем сухие ингредиенты (кэроб, сухое молоко, сахарную пудру)

Грецкие орехи (или любые другие) обжариваем, или не обжариваем, кто как любит. Измельчаем в блендере до пастообразной консистенции, кто любит кусочками - просто порубите ножом. Орехи можно добавлять в общую массу, а можно обвалять в них готовые конфеты

Я добавила в сухие ингредиенты пастообразные орехи и смешала с мягким сливочным маслом. 

Хорошо вымесить пасту, сформировать шарики и обвалять в сухом кэробе , либо разложить по формочкам и отправить в холодильник на 20 минут.

Всё, готово! Дети пищат от восторга, а мамы могут себе позволить тоже одну маленькую конфетку - для себя можно сформировать мини-шарики)))

Сразу не сфотографировала и кэроб немного намок, а сразу выглядели как настоящий трюфель)))