Такая разная гречка

Уважаемые МЗРовцы, подскажите, какую крупу надо вносить при составлении рациона.
Такое разнообразие, что просто теряешься... как отличить, что я ем если на упаковке написано крупа гречневая, а тут из похожих я нахожу, как пример, такие позиции:
Гречневая крупа ядрица,
Гречиха, зерно продовольственное, 
Гречневая крупа, обжаренная, сухая,
Гречневая крупа 
Как их отличать? В моем понимании было, что есть обжаренная гречка и необжаренная, т.е. коричневая и бежевая или зеленая, в магазинах в массе обжаренная, но похоже я очень заблуждалась и запуталась, а ведь у них разная полезность вбита и нужно выбрать правильную. Про количество готовых каш в базе я молчу, хоть бы с этим разобраться))))))))))
Кстати, свои продукты я могу добавлять, могу ли я в своей учетке удалять ненужные мне позиции общей базы, чтоб не сбивали с толку?