Софья Ковалевская

10.11.2016 16:01

морковные сырники с изюмом

Калорийность - 168.5 кКал; белки - 11 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Морковь, красная (Запекание)	350 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Изюм (Варка без слива)	80 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	100 г
Сахар песок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Блюдо из серии "полезный десерт". На эту идея меня натолкнула жаба вульгарис: после морковно-яблочного фреша, выжатого для всей семьи, осталась куча влажной мезги. Половину сразу же пристроила в котлетки из курогрудки, а оставшуюся половину залила двумя яйцами, добавила творога, ванилина, изюма, соды, манной крупы, сахара две ложки. Вышло суховато: чувствую не получатся кексы. Взяла старую сметану из холодильника и пристройла её туда же, разложила ложками по силикономым формочкам эту нежно-персиковую массу... результат превзошёл все ожидания: яркие, красивые, в меру сладковатые кексики, много белка и моркови, которая очень уменьшает калорийность и поднимает нутриенты! Прилагаю фото шедевра.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.5 кКал	10.01%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	19.8 г	9.04%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	58.6 г	2.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

75.9%

b-car

76.1%

В1

4.3%

10%

Холин

7.1%

4.8%

1.7%

B12

2.8%

2.2%

2.7%

4.9%

вит.К

3.7%

12.8%

Калий

8.3%

9.2%

1.9%

6.9%

3.6%

17.7%

0.7%

5.3%

1.3%

33.2%

2.2%

1.5%

2.3%

5.5%

0.2%

0.9%

1.3%

Анастасия 10.11.2016 16:27

Спасибо за рецепт! Только если использовать не жмых, а к примеру, просто натертую морковь, в ней же больше влажности. Плюс калорийность жмыха больше чем просто не отжатой моркови. Тем не менее рецепт отличный.

Софья Ковалевская 10.11.2016 16:30

Анастасия Солодина, думаю, что в случае с морковью можно пренебречь той разницей, на которую жмых отличается от моркови, тем более, что большинство соковыжималок дают мокрый жмых.

Жанна 10.11.2016 16:53

Класс!

Светлана 10.11.2016 17:00

спасибо за рецепт Хорошо

Людмила 10.11.2016 18:29

Спасибо за рецепт! Хорошо

Марусичка 10.11.2016 19:21

ух какая фотка классная!

Lulu S 10.11.2016 19:39

Спасибо за рецепт!

Екатерина 10.11.2016 20:00

Спасибо за идею! Хорошо

svetlana 10.11.2016 20:24

Спасибо за рецепт

Анна 11.11.2016 02:45

Да, выглядят ярко и сочно. А манка и сметана в овощной выпечке, заметила, добавляют нежности.

Олег 11.11.2016 11:40

Элина 12.11.2016 21:36

Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

Наталья 12.11.2016 22:15

Спасибо за рецепт.

Lidia Shon 16.11.2016 10:18

Красота какая Хорошо

jasmine 16.11.2016 11:33

Deko 16.11.2016 15:14

Спасибо за оригинальный рецепт, попробую обязательно)

Наталья Сахарная 16.11.2016 15:29

Круто! Эдакие пряничные кексы

Елена Богданова 16.11.2016 15:43

Спасибо за рецепт)

Моника Белуччи 16.11.2016 15:52

Анастасия Солодина написал:
Спасибо за рецепт! Только если использовать не жмых, а к примеру, просто натертую морковь, в ней же больше влажности. Плюс калорийность жмыха больше чем просто не отжатой моркови. Тем не менее рецепт отличный.

Я когда использую отжатый продукт, то указываю исходный вес (без отжатия), а потом корректирую вес готового блюда (разницу на отжатый сок и упарку/уварку отнимаем).
С калориями можно круто на таком ньюансе обмануться.
Это касается блюд в которых, например, ингридиент натирается и отжимается (кабачек, морковь и т.д.)

Маша Иванова 16.11.2016 15:59

Анастасия Солодина написал:
калорийность жмыха больше чем просто не отжатой моркови

как она может быть больше, если большая часть сахара уходит в сок?

Ольга Поморцева 16.11.2016 16:10

вкуснятина! люблю морковные десерты

Дарья Ильенко 19.11.2016 16:31

Жаба вульгарис! Лопну от смеха!

Алиса Крамер 22.11.2016 21:24

хорошая идея! завтра как раз приготовлю,вдохновили Широкая улыбка

Братчанка 24.11.2016 13:52

Виктория 24.11.2016 14:25

Любаша66 Наша 24.11.2016 14:37

спасибо! Сейчас же и попробую, правда из целой моркови (не из жмыха). Потом отпишусь. Интересно сколько выйдет кексиков.

Gala L 24.11.2016 15:06

Веселенькие получились.Хочется попробовать.

Софья Ковалевская 24.11.2016 17:36

Gala L, да, детям нравится.

Любаша66 Наша 24.11.2016 19:04

уже испекла и попробовала. Вкусные, хоть и не было изюма. Нужно было добавить яблоко. Пропорции не соблюдала, вышли немного мягкие, но поскольку были в маленьких силиконовых формочках - пропеклись. Осталось еще на завтра к утреннему кофе. Еще раз спасибо за рецепт!